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「かき揚げ冷しラーメン」@餃子の王将 Expressアトレ秋葉原店の写真748円。2019.10.26(土)、12:00過ぎに訪問。立ち食いだが、満席近く、一時少し待ちありに。昨晩呑み過ぎ何故か秋葉原昼スタート。夕方多摩センターにて仕事にて時間が余りなし。サクッとコチラで昼飯を。担々カレーも気になったが、コチラとのセットメニューは提供なしとのこと。卓上には餃子のタレ、柚子風味餃子のタレ、酢、辣油、王将マジックパウダー、黒胡椒パウダー。

「北海道産小麦粉100%、国産だし白醤油風味、国産メンマとゴロッと焼豚かき揚げ」
「まずはかき揚げ単品で、マジックパウダーをかけてもよし、最後はスープと一緒に」

冷蔵庫弱温度。
柚子皮は邪魔なのですぐにどけた。
白醤油感はそこそこあり。塩気は適度。
冷やし故、動物不使用か少ないか。出汁が弱い。
ラーメンのスープとしては薄く感じてしまう。

細ゆるウェーブ麺。
少し硬め。多加水で小麦風味弱め。
麺量は普通にあり。

かき揚げは揚げたて熱々。
玉葱メインにキクラゲも少し。
メンマは硬めで味も強くなくいい。
大きめの直方体チャーシューが割と入っている。
八角風味あり。かき揚げ自体が中華風になる。
ちょっと好みでなし。特にスープとの相性がいいわけでもなし。

汁なし担々麺は近くの人のを見ると低加水麺っぽい? 低加水のほうが旨そう。次回寄るとしたら、担々カレー単品か、担々麺とのセットかでいくと思われる。

投稿(更新) | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

noさん、こんにちは。

アキバのこの王将はメニューも普通の店舗とは変えているんですね。
それにしても、なんでこんなメニューにしたんだろう・・・。
どうせなら揚餃子にしてほしかったw

ぬこ@横浜 | 2019年10月30日 17:19