2019.10.27（日）晴れ　初訪問　13:59入店　先客7 後客4　14:03注文　14:15提供

家族で上野へ・・・
お腹が空いたので昼ご飯と思ったら、上野周辺は何処のお店も大盛況！！
御徒町まで歩き、当店に流れ着きました。
家族は何処のお店でも良いとの事なので入店しました。
メニュー表を見ると、「じゃジャンメン」なる汁無し系がありますね〜
気になった「じゃジャンメン」を注文。家族は各々注文します。
卓上には醤油、酢、ラー油、GABANホワイトペッパーパウダー、小袋の練りガラシが完備。
卓上にある煮玉子食べ放題！！
待つ事、約15分でお盆に乗って提供。
デザートとスープも添えられてました。

麺は縮れ太麺。
茹で上がったら水で締められる。
噛むと適度なコシが感じられる。
また、麺の表面には水分を纏い喉越しが良好でした。

具：挽き肉・刻みネギ・玉葱・キュウリ・煮玉子

挽き肉は刻みネギと刻み玉葱と和えられて味噌ベースのタレで炒められる。
甘辛な味噌ダレは甜麺醤、豆鼓、ラー油、唐辛子などで構成？？？
このタレが全体の味になります。
甜麺醤などの味噌が濃厚！！且つ甘めでピリ辛仕様の仕上がりです。
刻みネギはジャキジャキと固め。刻み玉葱は柔らかな食感でしした。
キュウリは冷たくされ細切り。瑞々しく清涼感がありました。
サービスの煮玉子は醤油ベースで味付け。
固茹でですが及第点の出来栄え。2個頂きました。

スープ
具は溶き卵とトマトで構成。
出汁は顆粒の鶏ガラ出汁と塩味？？？
片栗粉でトロミがあって口当たりが良好。美味しいです！！

杏仁豆腐
冷たく杏仁味で美味！！

総評
中華系のお店ですが思ったより丁寧な仕上がりです。
煮玉子食べ放題は嬉しいサービス！！
意外とCPは高めです。ご馳走さまでした。