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80点
地鶏そば(塩)[ラーメン/塩]
麺屋 一燈（東京都葛飾区）レインマン

「地鶏そば(塩)」@麺屋 一燈の写真今日のスープはちょっとワイルドでクセを感じる。
旨味もいつもの地鶏そばに比べると若干落ちるかな。
それでも十分すぎるほど美味しいですが。
麺はしなやなながらコシのある中細麺。
いつもの二種類の鶏チャーシューはどちらも間違いなし。

次回の地鶏そばも期待しています。

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