Item: 麺処 まるよし商店
Rating: 85
Author: バスの運転手

85点

10月30日(水)

前日、ガッツリ食べて益々腹が出て来たし塩分取り過ぎ注意のマイ個人的事情(笑)の為に、この日はうどんでも作って食べようかなぁ？と思っていたら会社の後輩から「迎えに行くのでランチしましょう」とのお誘いが。

午前中いっぱい、身体のメンテナンスに時間を使って、この時、時間は13時。
コレから食べに行くとなると夕飯との時間も近くなるので一度は断るものの、お店が「まるよし商店」と聞いて、それなら行くと意思の弱い自分・・・w(笑)

到着時間は14時チョイ過ぎで外待ち1名と、流石にこの時間帯だと落ち着いてますね。

待っている間、奥様が注文を取りに来てくれて今回選んだのはカレーで並盛り→太麺でとお願い。

そうそう、コチラでも20円程値上がりされていたので店舗情報に添付しておきますね。

その後、店内に案内され我々の後に来た常連サンと思われるお父さんの分まで一緒に調理が始まりカウンター上の台の隙間(来た事のある方には分かる)からジッと覗きますw(笑)

年季の入った大きな中華鍋に細かく切った豚肉？挽肉を入れ少し炒めた後にカット野菜をドバっと投入～♪
途中、香味油や塩コショウを振り掛けて基本のスープを注いで少し煮込んで具材は出来上がり。

茹で上がった麺をテボから丼ぶりに投入した後、具材を載せて注文を確認しながらカレー玉や赤玉を載せたりコショウを掛けるのは奥様とナイスな連携プレーの共同作業。

程なく野菜の小山にカレー玉の載った一杯とご対麺で頂きま～す♪

スープは鶏ガラを主体に豚骨、注文が入ってから中華鍋で炒めた野菜の旨味が加わった定番の塩たんめん味です。

先ずはカレー玉を溶かさないで、そのまま食べると野菜と隠し味の鮭トバの旨味を感じ安定の美味しさなのが分かります。但し前回感じた干し海老は見当たらず、その味わいも感じなかったのは残念でしたw

選んだ太麺は加水率高めの微ウェーブ角太麺。
以前食べた時は表面がツルっとプリモチな印象だったんですが今回はちょっとモサッとした食感です？
麺が変わったのかは不明ですが、この手の一杯だとチャンポン麺みたいなモッチリ太麺が好みな自分にはチョイとマイナス点。ボリュームは言わずとも満点です。

具は炒めたキャベツ、モヤシ、ニンジン、ニラの野菜類に挽肉、キクラゲ、隠し味の鮭トバ、ネギにカレー玉です。

野菜類は見た目通りタップリ、炒め具合もシャキシャキでジャスト。
何度も書きますが鮭トバが言葉通り隠し味になっていて堪らない美味しさ♪

カレー玉は上からカレー粉？カレーパウダーを掛けてあるスパイシーなもので溶かして食べれば安定のタンメンが二度美味しい♪

強いて言えば個人的にはもう少し辛いともっと嬉しいけどコレくらいが一番万人ウケするんでしょうね。

次回は同僚が食べた背脂入り醤油たんめんを細麺でかな？

ご馳走さまでした～♪