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さいたま新都心に用事があったので、その足で初訪問。
日曜の2時過ぎなので、すぐ入れるかと思ったら、先待ち8人。

徳つけをいただきましたが、予想以上に甘めが強かったかな?
ただ、嫌みな甘さではなく、また旨みのバランスもよかった。
けれど、最近比較的見られるタイプとも思います(魚粉もちょい強め)。
トッピングはかなり秀逸。

店主は確かに難しそうな人だったけど、それ以上にとても真っ直ぐ仕事をしているのが仕事ぶりからも分かって、気持ち良かったです。
 <女の定員さんには、なんか叫んでいたけど・・・(苦笑)

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