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豚骨、鶏ガラをベースに魚介系のダシが使われており、ぷ〜んと和風魚介の香りが広がる。そして何よりスープが濃厚、いや濃厚すぎる。まるでつけ麺のスープのようでした。麺は中太のちぢれ麺でスープとよくからみ麺自体ももちもちしてぷっつり切れておいしい。具はチャーシュー、メンマ、のり、味付玉子ハーフ、長ネギ、そして玉ねぎがのっている。一言で表現すると「魚介の香りいっぱいの超濃厚マイルドスープ」私は原則としてつけ麺を食べないが、この店に限ればつけ麺の方が良いかもしれない。
鷹
ぜにがた
トーキョースペリア
食いしん坊
海山 湯二郎
ぷ〜んと和風魚介の香りが広がる。
そして何よりスープが濃厚、いや濃厚すぎる。
まるでつけ麺のスープのようでした。
麺は中太のちぢれ麺でスープとよくからみ
麺自体ももちもちしてぷっつり切れておいしい。
具はチャーシュー、メンマ、のり、味付玉子ハーフ、長ネギ、
そして玉ねぎがのっている。
一言で表現すると
「魚介の香りいっぱいの超濃厚マイルドスープ」
私は原則としてつけ麺を食べないが、
この店に限ればつけ麺の方が良いかもしれない。