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「ラーメン」@八千代軒の写真・訪問回数:中学生の時以来、2・3回目の訪問。
・店の場所:仙台市営地下鉄東西線卸町駅の南、荒井荒町線沿いにある。
・店の外観:年季の入った一枚板の看板、白い暖簾。
・駐車場 :8台分ほどあり。
・席   :テーブル・カウンター・座敷で約20席ほどあり。
・客数  :昼飯時、ほぼ満席。
・店員  :調理の男性2人、補助の男性1人女性1人。
・注文方法:卓上の「メニュー」から選択して注文。
・注文品 :ラーメン(600円)
・丼着時間:待つこと15分ほどで丼着。
・具   :チャーシュー(1枚)、メンマ、なると、刻みネギ。
・麺   :細、断面は正方形、少し黄色っぽい、細かい縮れ、ツルツルプリプリモチモチした食感。
・スープ :見た目は、油がキラキラ浮いた透明感のある薄い琥珀色。喰ってみると、醤油味。出汁のベースは動物系っぽい感じで、優しくじんわり染み入る懐かしい味わいでイケてる。
・その他 :
堪能した。

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