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82点
爺ラーメン[ラーメン/醤油]
ラーメン爺（埼玉県吉川市）拉麺と戦慄

「爺ラーメン」@ラーメン爺の写真約1年振りの再訪です。「竹岡式”風”」のスープが妙に記憶に残り、また来てしまいました。午後2時を回った頃、先客後客なし。爺ならぬ、高齢の女性（婆？）が一人テレビドラマを観ていましたが、私が入店すると急いで支度をしてくれました。爺は厨房にいるのでしょうか。客席からは見えません。（前回は爺と呼ぶには若い男性一人で、この方が店主だと思っていましたが・・）
前回同様の爺ラーメン。ブラックな醤油スープは竹岡式のチャーシューの煮汁でしょう。ほのかに魚介の風味もありました。チャーシューもふんだんに載っていますが、刻み玉ネギがよいアクセントで、しつこさはありません。
セットメニューのチャーシュー丼（100円）もいただきました。マヨネーズのボトルも一緒に出てくるのがよいですね。カロリーをたっぷり摂取しました。。

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