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2014.10.15昼 奈良県内の無鉄砲グループ店舗で唯一未訪だった無鉄砲しゃばとんへ。◆豚そば…750円デフォでもボリューミー。直後にクライアントと打ち合わせだったので、ニンニク抜きで。たっぷりモヤシにフレッシュなネギ、そこに背脂がドバッとかかり、爽やかさとヘヴィネスが同居。オープン当初は実際にシャバかったらしいが、凡百と比べれば十分濃厚でパワーのある豚骨スープ。むっちりとして弾けるような長方形断面の太麺も、そのパワーに負けずしっかり自己主張。二郎系×濃厚スープという、各々がヒキの強い要素を巧みなバランスで掛け合わせた、ユニークな一杯。もちろんムテ自慢の激辛辛子高菜も合いまくる。ニンニクありだったら、さらにパンチの効いた一杯になっただろうに。次回の機会があれば、打ち合わせ後にしてニンニクマストだな。◆豚めし…350円炙りで香ばしさを加えた豚ほぐし肉は美味いけど、マヨネーズは余分かな。シンプルにチャーダレで食いたい。
HASH-ROYAL
Ra麺@答えくん
パットの星☆彡
ぴーえむ
Tamagooo
tune
◆豚そば…750円
デフォでもボリューミー。
直後にクライアントと打ち合わせだったので、ニンニク抜きで。
たっぷりモヤシにフレッシュなネギ、そこに背脂がドバッとかかり、爽やかさとヘヴィネスが同居。
オープン当初は実際にシャバかったらしいが、凡百と比べれば十分濃厚でパワーのある豚骨スープ。
むっちりとして弾けるような長方形断面の太麺も、そのパワーに負けずしっかり自己主張。
二郎系×濃厚スープという、各々がヒキの強い要素を巧みなバランスで掛け合わせた、ユニークな一杯。
もちろんムテ自慢の激辛辛子高菜も合いまくる。
ニンニクありだったら、さらにパンチの効いた一杯になっただろうに。
次回の機会があれば、打ち合わせ後にしてニンニクマストだな。
◆豚めし…350円
炙りで香ばしさを加えた豚ほぐし肉は美味いけど、マヨネーズは余分かな。
シンプルにチャーダレで食いたい。