初めて無鉄砲系列でまぜそばを頂きます！👍
かなり大盛りで食べ切れるかな〜と思っていましたが
それよりもピリッとしているパンチのあるタレと背脂、そしてクルトンと刻みネギが中太麺に絡みあい、すすったときにカリカリ感とシャキシャキ感を二つ同時に味わえることが出来て、かなり美味いです😆
個人的にタレが病み付きになり、クルトンの癖が好きでした！
チ... 続きを見る

本年276杯目。

唯一食べてないブランドに初訪にて、「豚そば￥900」麺少なめ、ネギ多め、ニンニクなしコールぉ。

はいっ！無鉄砲のG系が着ドーーン！！
やはりベースの豚骨がエグい素材量ですよね〜、原価が跳ね上がるG系なのにスープ頑張り過ぎ〜^^;
本家よりも脂感があるものの髄がバキバキの豚骨、醤油返しが塩分補完にし... 続きを見る

2022年7月16日

背脂がかなりのったまぜそばはこってりしています。太麺にタレや背脂が絡んでこってりしていてパンチがありなかなかです。麺は太麺で麺自体はまあまあです。無鉄砲系列だけにこってりしていますがタレはそんなに特徴があるものではなく意外にシンプルです。チャーシューは煮豚で旨味は弱めでまあまあです。メンマは普通です。その他のトッピングはもやし、ネギ、... 続きを見る

2020-128杯目(8月10杯目)
🍜◎豚まぜそば
＠しゃばとん
〒奈良県奈良市六条町124-1
🚉西ノ京駅 🚶7分
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2020/8 盆休み昼 初訪問
 
ネーミングから、無鉄砲の超濃厚豚... 続きを見る

ここのお店のコンセプト無視の野菜なしネギ多め　できるだけこってりでオーダー。替え玉したいんだけど、このこってりしたラーメンには白ご飯がぴったり。肉の量を多いからおかずになる。さらに最近、本店よりもこってりのような気も

2014.10.29昼　薄切りチャーシューで覆われて、麺が見えん(笑)。
この日は同僚がメインの日だったので、気兼ねなくニンニクコール。

むっちりブリンブリンと跳ね踊る自家製極太麺に絡むのは、コクとヒキが同居する醤油ダレとたっぷりの背脂。
潔くジャンクで、尚且つまとまりもあり、あまり細かい事を気にせず食わせる力が満ち... 続きを見る

2014.10.15昼　奈良県内の無鉄砲グループ店舗で唯一未訪だった無鉄砲しゃばとんへ。

◆豚そば…750円
デフォでもボリューミー。
直後にクライアントと打ち合わせだったので、ニンニク抜きで。

たっぷりモヤシにフレッシュなネギ、そこに背脂がドバッとかかり、爽やかさとヘヴィネスが同居。

オープ... 続きを見る

5月12日 昼すぎの訪問

スープ 単体ではちょてりなスープ悪くありませんが麺のお供としてはやや弱い
麺 中細いもの、ややしっかりした食感悪くありませんがスープとの絡み悪くやや残念

選択ミス？ごちそうさまでした

無鉄砲系列店で未訪問だったこちら。
お昼時でしたが、先客２組と寂しい店内。
アッサリもありましたが、やはりここはガッツリで。
店内は広く、製麺所も併設されているよう。
他店舗と違って豚骨臭は控えめ。食券渡す際に、野菜とニンニク入りが選べます。
程なくして提供。こんもり野菜に背脂がドッサリ。少な目ニンニクは別皿... 続きを見る

野菜多め
別添にんにく無し
こってり(背脂多め)

で注文しました。

いつ来ても上手いです。
もう一月に5回以上は来てると思います。
また来ます。