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「豚まぜそば」@無鉄砲しゃばとんの写真2022年7月16日

背脂がかなりのったまぜそばはこってりしています。太麺にタレや背脂が絡んでこってりしていてパンチがありなかなかです。麺は太麺で麺自体はまあまあです。無鉄砲系列だけにこってりしていますがタレはそんなに特徴があるものではなく意外にシンプルです。チャーシューは煮豚で旨味は弱めでまあまあです。メンマは普通です。その他のトッピングはもやし、ネギ、クルトンなどでクルトンが入っているのは珍しいですがあまり味には影響ありません。もやしとネギは背脂の脂っこさを若干やわらげてくれていいです。卓上の辛子高菜を入れると辛味が良いアクセントになりいいです。

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