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「つけめん渡り蟹の滴全部盛り\1,200」@四代目 けいすけの写真12月4日 12時45分頃 外待ち客11番目

初代けいすけは,
大学から最寄りのラーメン屋の一つで時折出かけますが,
今回,本駒込に四代目がオープンしたと言うことで,
一駅手前でおりてみました。
エレベーターを登るとすぐそこにとのことでしたが,
道路の反対側のため,歩道橋を越えて,交番を過ぎ,
学生の行列の後ろに並びました。
先の学生の集団が5人×2組のため,
少し外で待つこととなりました。

20分ほどして,店内へ案内され,
食券を購入。贅沢に全部のせをぽちっと。
オープンして間もないこともあり,
店内は綺麗ですし,こだわりも見られます。
5分ほどして,先の学生たちと一緒の配膳となりました。

瓦風の器の上に,麺が結構な量のせられ,
メンマ,味玉,チャーシュー,海苔が全部盛りとして追加されています。
麺は,平打ち麺で,つるつるしこしこで,つけ汁とも良く絡み合います。
つけ汁は,渡り蟹の風味とエキスがとてもよく,濃厚な味付けとなっています。
冷めないようにと,お椀が焼石のようなものであたためられています。
つけ汁の中に,メンマとチャーシューの短冊切りがデフォで入っています。
メンマが極太ながらも柔らかく食感も味付けも良く,美味しかったです。
全部盛りにしなくても十分ですね。むしろ全部盛りはCPが悪く感じる。

多少,後半は汁も冷えてきますが。
麺を食べ終えるとライスボールを注文。
カレー風味で軽く焼いた感じがとても良いです。
ここら辺は,さすがだなと思います。

全部盛りにしなければ,もう少し点数が高かったかも。
ごちそうさまでした。次回は夜の部にチャレンジします。

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