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日曜の午前2時頃に初訪問。ガラガラの店内に一見では不安を感じたが、流行りの豚骨魚介の中でも、かなりレベルの高い一品。スープは魚介の出汁が強く出すぎず、豚骨スープと見事にバランスして、重さを感じさせない。この手のラーメンでは珍しく麺が博多トンコツ系によく似た細いストレート麺。特に注文はしなかったけど、針金ほどではないがしっかりとした固茹しあがっていた。量が若干少ないこともあって、あっというまにスープまで飲み干した。腹八分目というよりも、腹半分くらいの満腹度。が、夜食にはこのくらいがちょうどいいのかもしれない。
buru
サカナ
りるは
さぴお
tak2626
ko-cin!cin!
日曜の午前2時頃に初訪問。ガラガラの店内に一見では不安を感じたが、流行りの豚骨魚介の中でも、かなりレベルの高い一品。
スープは魚介の出汁が強く出すぎず、豚骨スープと見事にバランスして、重さを感じさせない。この手のラーメンでは珍しく麺が博多トンコツ系によく似た細いストレート麺。特に注文はしなかったけど、針金ほどではないがしっかりとした固茹しあがっていた。
量が若干少ないこともあって、あっというまにスープまで飲み干した。腹八分目というよりも、腹半分くらいの満腹度。が、夜食にはこのくらいがちょうどいいのかもしれない。