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最近のお気に入りの一杯。中太麺+豚骨醤油+背脂というラーメンの、ある種スタンダード。飽きが来ずに定期的に食べたくなる味だ。チャーシューも厚切りで柔らかく、一見するとパサパサ系かと思いきや、口に入れるとホロッととろける。名前の通りこの店では、自らニンニクをクラッシュして入れるのがお約束。裏を返せば、そうしないとちょっとパンチが足りないとも言える。しかし、行くたびにスープまで飲み干しているんだから、大好きなことには間違いない。
最近のお気に入りの一杯。中太麺+豚骨醤油+背脂というラーメンの、ある種スタンダード。飽きが来ずに定期的に食べたくなる味だ。チャーシューも厚切りで柔らかく、一見するとパサパサ系かと思いきや、口に入れるとホロッととろける。
名前の通りこの店では、自らニンニクをクラッシュして入れるのがお約束。裏を返せば、そうしないとちょっとパンチが足りないとも言える。しかし、行くたびにスープまで飲み干しているんだから、大好きなことには間違いない。