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「マタドール×元コラボ「牛塩つけ麺」」@TRYラーメン大賞・フェスティバルの写真TRYの20周年記念おめでとうございます!ならば行かねば!メンバーは誰も居なかった、まぁ、そうかな。

よく本に出るお店が選ばれた様子、ここは人気のコラボ、平日金曜日で直ぐ、5分ぐらいで食べられた。

基本のラーメンがどこも一律880円、つけ麺博やラーメンショーでも880円で分かり易い。

マタドール×元「牛塩つけ麺」
やっぱり牛骨ですね、さっぱりした牛塩、程良い塩分にコク、つけ汁の中に細かい牛肉が入ってます、麺の上にはデカデカとレアチャーシュー、もう見た目通り美味、全粒粉入りの平打ちもモチっとして美味しかった、細長い脇役には竹の子かな、メンマの役割と一緒で存在が嬉しい。

進化「しおらーめん、塩味玉150円」
鶏、魚介、スッキリコク塩、5種類の塩を駆使、細麺。
味玉はしっかり塩味でした。
オープン以来12年で得た全てを込めた一杯とのこと。

Handicraft Warks「クラシックビーフパレット」
汁なし、混ぜそばですね、モチモチ太麺と塩ダレの絡みがベースで旨い、そして目玉の肉シュラスコ、贅沢な一杯。

しば田「背脂煮干しそば980円」200杯限定
なんと限定!間に合った♪ 居ました店主さん、黙々と作業され忙しそう、来たよ〜と念力を送ったが届かなかった(笑)ちゃんラーさんにお会い出来たから良し。

いや〜流石に美味しい、背脂の甘味、醤油ダレの甘さ、煮干し風味がたまらない、全粒粉配合細麺、鶏豚チャーシュー。


飯田商店は平日でありながら1時間30分待ちで断念(泣)
待ち時間、金曜日13時〜14時ぐらい
マタドール×元10分
進化 20分
Warks 10分
しば田 30分


ソフトクリームや唐揚げも有り充実♪ やっぱソフトだな^ ^

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