飯田商店さんからの連食^_^
進化さんの限定はもう無くなりそうだったので
ここでしかいただけない標題をチョイス！
先客7名、あと客3名に接続です！
1,430円は、結構なお値段(〃ω〃)
どちらのお店も未訪で、牛骨は未開の分野です！
待つこと3分ほどでご対麺です！
渡し口には、一味、甘酢、割りスープ！
でもおススメは、掛けないと書いてある^_^
おススメ通り掛けずにいただきます！

テーブルに持ち帰り撮影会！
ボリュームフルなレアチャーシューが目を引きますネー

先ずは何も付けずに麺からいただきます！
平打ち太麺のストレート！
全粒粉の粒がたくさん見え小麦の香りが素晴らしい
ピロピロです！
あまり見ない麺ですがフェス用のオリジナルでしょうか？
レアチャーシューは血も滴る感じでボリューミィ
塩っけは無く、あくまでも付けスープに付けて食べること前提のようですね！

メンマは黄色く沢庵かのような雰囲気！
メンマというよりもタケノコと生大根に近いようなシャキシャキ食感で面白い

さてさてスープに付けてみましょうか！
味噌強い！
飯田商店さんの繊細な味わいのあとだったのでちょっとガサツに感じてしまった…
ザ・ショッパー
スープの中にも薄めの柔らかな牛肉が入っていて更にボリューミィ
牛脂の香りがふわっと
うーむ、2杯めに食べるというタイミングが良くなかったかなぁ
せっかくの麺の小麦の香りが消えてしまうのもちょっと残念！

味玉は黄身が完全なるゼリーで美味い😋
お肉はほんの少しだけスープを付けて食べるくらいがおススメ！
麺もちょっとだけスープに付けるくらいが良いですね！

麺量は結構あり良い感じ！
麺がある程度無くなったところで割りスープをば！
おっ！温度も上がり旨味も上がり美味いじゃないですか！
さっぱりとしてもっと麺を残しておいても良かったかも知れません！

牛骨ラーメンの良さも心得た一杯でした！

今度はぜひぜひ各お店に伺ってレギュラーメニューをいただきたいと思います！

ご馳走さまでしたー