2019年10月下旬日曜日夜の部訪問。

新宿方面に用事がありさて何処で食べるかと。二郎、家系、背脂系とこってりばかり食べている自分ですが新宿は何気に淡麗系が多いということでRDB上位の此方に伺いました。

事前に地図で見て記憶で行きましたが路地一本間違えてましたね。よく行くビックロのほど近くで、新宿マルイの真裏の裏路地的な場所に店はあったんですね。ここにあったのか！近くは良く通るのに全く存在を知らなかった。

17時30分頃到着。
既に暗闇に14名ほどの行列が出来てました。人気があるんだなぁ。その後も行列が増えて35～40名位まで膨れあがった次第。店の電気が付いてさて入店。続々と前に進む。店は15名位のカウンターのみの店。店員さんが多い。自分は醤油らぁ麺800円の食券を購入し出口に近い一番端という好位置に着席。水は回転寿司みたいにカウンターから蛇口が伸びててそこからセルフで注ぐタイプ。

店員さんの接客は素晴らしくそして提供もめちゃ早い。店員さん達の動きに見とれているとオーダー到着。

美しいラーメン。そしてスープが美味い！なんだろう？鶏から出る香ばしさ？チーユ？
醤油スープに深みがありそこに香ばしい風味が合わさって非常に旨いんですよ。

いままで食ったことのない醤油ラーメンですねぇ。このスープ好きだわぁ。

麺は細麺しっとりぱっつりでこのスープにはベストかな。チャーシューはレア系で普通でした。

とにかくスープの独特のうま味は癖になりそうです。スープをほとんどのんでご馳走様でした。

店員さんの接客は完璧ですね。このスープ飲みにまた来たいと思いました。