１８時訪問、先客３名。

前回訪問時は特製が売り切れでしたので、今回は特製つけ麺をオーダーです。
大盛まで無料ですので、大盛にしました。

相変わらず店内は檜の香りがほのかにして、とても清潔感が感じられますね。
いつも通り無愛想で仏頂面な店主（苦笑）が食券を無言で持っていき、１０分弱でつけ汁、麺の順番で配膳されました。

まずは麺をそのままひと口。

安心しました（笑）

実は前回、不味い水道水独特の臭みがあったんです。
多分麺を〆る水だと思いますが、今回はそれが微塵も感じられず、小麦の甘さがちゃんと出ています。
茹で具合も、ツルツルシコシコ申し分ありません。

つけ汁ですが、いつもは豚骨と魚介が拮抗しているのですが、今日のは少し魚介が強いようです。
しかし、エグ味であったり、尖りである訳では決してないので、全く問題はありません。

途中から海苔の上に鎮座する魚粉をまぜつつ、最後まで満足のいく一杯でした。

ただ一つ、特製だと焼豚、味玉、メンマと具沢山の為、汁が少ないんです。

そこを何とかして頂きたいな、と思いつつ、いつもブレのない一杯を有難う御座います。