●2019年11月6日(水)晴 12:08訪問 12:13着丼。

●2019年269杯目(11月6杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が23℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町(高崎駅西口)にある『そば・うどん 八起家 西口店』さんへ訪問をしました。

●お店に入り、右側にある券売機で食券を購入します。

●今回は、【味噌ラーメン(並盛)500円】の食券を購入して注文しました。

●店内で待っていると5分後に味噌ラーメンがコールされて発注した「味噌ラーメン」を取りに行きました。

●味噌ラーメンには、チャーシュー2枚、メンマ、もやし、コーン、刻みネギが盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い中細縮れ麺で麺の量が少なく感じました。

●スープは、あっさりして甘くて口当たり良い味噌スープでした。

●早くて、安くて、美味しいので、また、訪問したいと思います。ご馳走様でした。


【麺研究結果】

①スープの味：味噌

②麺の太さ：中細縮れ麺

③ボリューム：少ない

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(3.5)★★★☆