●2023年5月12日(金) 晴 12:13訪問 12:15着丼。

●2023年120杯目(5月5杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が24℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市栄町1-25 JR高崎駅 1F(高崎駅西口)にある『駅そば そば・うどん八起家 西口店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2022年12月22日(木)に5回目の新型コロナワクチン接種を受けて、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年5月8日(月)から新型コロナが第5類になりましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、手を消毒してから右側にある券売機でSuicaを使用して食券を購入して注文をしました。

●今回は、【ラーメン(並盛)450円】を注文して待っていると2分後に発注した「ラーメン」が着丼しました。

●ラーメンは、チャーシュー、メンマ、半茹で玉子、ナルト、刻みネギが盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い細縮れ麺で美味しかったです。

●スープは、あつさりした醤油スープで美味しかったです。

●健康には良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●リーズナブルでラーメンやうどんを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(3.5)★★★☆