この日は、中国から帰国した翌日。
　帰国便が、機体の故障で欠航となり、帰国が１日順延した影響が月末ということもありモロに出ています。
　午前中、高崎オフィスでの仕事を終え、埼玉オフィスへと移動中に何とかメシにありつけたのでした。
　新幹線乗車の待ち時間23分で食べるとしたら、ここが一番さ。
　いつものレトロな装いの一杯
　まさしく「中華そば」と呼ぶのに相応しい…。

　麺は、加水率高めな中太ストレート麺です。
　冷凍麺ってのが、ちょいと残念(^-^;
　冷凍麺らしいツルミとコシのほかにはこれといった特徴はありませんが、これといった欠点もない、値段以上のクオリティの高い麺です。
　ツルみのある優しい啜り心地にホッと一息つける感じがします

　スープは、豚鶏の穏やかなスープに、野菜の甘みが仄かに感じられます。
　確か、駅弁の調理過程で出た野菜くずを煮込んでいる旨の話を聞いたことがあるような…。
　スッキリした飲み口は、今どきの市中のラメーンと一線を画す昔ながらの味わい。
　麵とともに、ホッとする味わい。
　そしてシンプルな美味しさが、ヤミツキになります。

　具は、チャーシュー、茹で卵、メンマ、ナルト、ねぎです。
　駅弁が本業なので、業務用ということはないでしょう。
　どれも、普通に美味しく仕上がってます。
　そして量も多い。
　値段を考えれば、どれも十分な具のクオリティです。
　チャースは、バラロールが２枚。
　ちょっぴり、長期保存的な味わいと歯応え…。
　マンメは、水煮タイプのスープを汚さない味付けとなってます。

　この一杯に限っては、文句をつけるところはありません。
　スープがあっさり系なので、そこにかき揚げなどの揚げ物を入れても、しつこくないのです。
　毎日食べても飽きない味、むしろ、食べないと無性に恋しくなる一杯。
　それがここのラーメンなり。