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「ラーメン」@家系総本山 ラーメン吉村家の写真13:20 平沼橋を下ると先の交差点手前に黒山の人集りが見えてきました。。。

ラーメン(710)
先に食券を購入し、外待ち38名へ接続。

回転は早く、着丼まで25~30分ってとこでした。


カタメコール。
説明は不要かと思いますが、麺は文句ナシの酒井製麺の中太ストレート。

若干オレンジ色がかったスープは豚と醬油が立ちまくり。

家系三種の神器の海苔3ホウレン草チャーシュー。
流れ作業で雑に盛られてる感が否めないが、透けてない海苔3・ホウレン草・スモーキーなチャーシューは、豚骨醬油スープと相性バッチリ。

これが元祖。そして原点なのか・・・と、色々感慨深い1杯。

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