あたと_13号らーめん 本竈 エスパル仙台店の他のレビュー
61点
81点
77点
81点
75点
ワキ汁背油濃いめで！
べーすめん
まだぉ
ペンギン軍曹
SMILE !
コメント
あたとさん、こんばんは！
仙台に行かれてましたか〜。いいなぁ。
薔薇のチャーシューとはまた綺麗ですね。海老ワンタンもおいしそう。何気にワンタン好きなもんで（笑）
まだ仙台にいらしたらぜひ「かいち」にも行ってみて下さい〜。
まみ909 | 2019年11月19日 22:26こんばんは。
チャーはビジュアル優先になってしまったようで、、
脂溶け出しの件、店主さんに伝わると良いのですが。
てる氏 投薬中 | 2019年11月19日 23:06まみ909さんこんばんは。
何年振りかで、仙台にお邪魔してきました。
「かいち」さん、BMしておきます。情報ありがとうございます(^^)！
あたと_13号 | 2019年11月19日 23:30トンゴさんこんばんは。
ラーメンて、深いですね。あんなに美味いチャーシューなのに、
時間が経つと違う弊害が出てきちゃう。
だから麺活は止められません(^^)！
あたと_13号 | 2019年11月19日 23:32あらおされ！美しい清湯ですね。飲み干し待った無し！おされながらなんかちょっとエロい！後半の溶け出しも...ちょっとエロい。
LISAmoREEDUS(半麺) | 2019年11月20日 03:36仙台で汁なしはあったのかな？
今週末仙台に行くけど、麺活は出来ないだろうなぁ！
すてぞー | 2019年11月20日 06:28moさんおはようございます。
これを見てエロいとは！な、なんと言う･･･。
実はワタシもそう思ってました･･･(^_^;)
あたと_13号 | 2019年11月20日 09:15すてぞーさんおはようございます。
汁なしもあったんですが、最近汁ありも美味くてですね。
この後、東北シリーズ続きます(^^)！
あたと_13号 | 2019年11月20日 09:16薔薇から脂が溶け出してキラキラ
なんかエロい・・・
仙台にこんな人気店があったんですね
今度行ってみます(^ ^)
ふなっしーの恋人 | 2019年11月20日 11:35ふなっしーさんこんにちは。
ん？やっぱエロいですか？そうですよねー(^_^;)
仙台駅から徒歩1分です。是非行ってみて下さい。
あたと_13号 | 2019年11月20日 12:24南に北に大活躍
うらやましいです
そうくん | 2019年11月20日 16:18ばーらが咲いたー
ばーらが咲いたー
ピンクのばーらーがー
花びらマン開大回転ですな。
がく(休養中) | 2019年11月20日 16:59そうくんさんこんばんは。
お陰様で(^^)w
結構楽しませて貰ってます♪
あたと_13号 | 2019年11月20日 17:35がくさんこんばんは。
マン開･･･って、そういうこと言わないの。
あたと_13号 | 2019年11月20日 17:36おおーー今度は仙台ですか！
最近九州から東北までレンジ広いですね～～
レアチャーシュー、低温調理で油落ちもしてそうですけど違うんすね。
でも、寒くなってきたらその油分が嬉しいかも。
スージーのなのなQ | 2019年11月20日 22:26スージーさんこんばんは。
お蔭さまで、守備範囲広くやらせてもらってます(^^)
レアチャーシュー、やっぱり難しいんですねー！
あたと_13号 | 2019年11月20日 23:06
仙台駅に降り立ちました。何年ぶりだろう？平日の駅構内は、観光客や地元のお母さんたちでごった返しています。
麺活は、事前に目をつけておいたこちら。最近塩ラーメンに目覚め始めてまして、今回は贅沢にも全部のせで頂きます。
接客のお姉さんに促されるまま広いカウンターに着席。目の前の厨房では、4名の方が連携プレーで調理中。待つこと5分程度で着丼しました。
美しい。まず思います。
何より中央のレアチャーシューが薔薇の花のよう。特大のエビワンタンも綺麗。スープは外からの光を反射してキラキラしてます。それでは頂きましょう。
スープは節系を強く感じます。後から解説を読んだら、昆布と椎茸、そして何種類かの節を使われているそうです。全体の口当たりは実に円やかで、優しく海を感じながら食べ進みます。前半戦は、この「海」が丼を支配します。
レアチャーシューは良かった。薄くスライスしたのが5枚も入ってました。柔らかくて、口の中で溶けていくようです。
ただ最初はいいのですが、段々と脂っこさが強く感じられてきます。この脂は少しずつスープにも溶けだして行っているようです。ベースがあっさり海系だけに、この脂っこさが気になります。後半戦で丼を支配するのは、この脂です。
エビワンタンは具がたっぷりで、これは美味いです。節系のスープに、真ん丸のぽちゃぽちゃに太ったワンタンが合ってます。
色々書きましたが、確かに美味い一杯です。後から後からお客さんが絶えません。聞けば、本店は常に行列ができるお店だとか。
もし伺うことができれば、今度は素直にワンタン麺で頂いてみたいですね。ご馳走様でした。