およそ２年振りの訪問。
随分来ない間にメニューも豊富になった。

「ラクサヌードル 880円」から「ラクサ
ラーメン 1080円」になった表題は、以前
食べた時よりも格段の進歩が見えている！

「ラクサ」とはシンガポール等のアジア
のご当地麺である。以前は此方でも米麺
のみで提供していたが、今は中華麺も選
べるようになった。。。

自分はタイのチキンカレー麺である
「カオソーイ」が大好きだが「ラクサ」
はシーフードカレーの麺である…！！

全体にはボリュームの少ない女性向けの
ポーション。実際此方は女性客が多い！

大きな海老身の他に、茹で玉子・刻み
生トマト・紫玉葱・茹でモヤシ・小蝦・
油揚げ・アサリ・青菜・レモン・他、
各種スパイスや香味野菜が入っている。

前回食べた時は若干のなんちゃって感が
否めなかったが、今回のはかなり本格的
な味になっており感動した！

ココナッツミルクの濃厚さ、生の刻んだ
レモングラスやハーブ等の拘った香辛料。
カオソーイにかなり似ていて美味しい！

麺は市販クラスの中太縮れ麺で、量が
少なく多分150ℊくらいしか無いだろう…。
次回は大盛り＋150円は必須だと感じた。

マイルドだが辛味もそこそこ。
２年前と比べてかなり改善された仕様で
素晴らしいスープになっている。。。

生のスパイスやレモン・トマト等の爽や
かさも旨いし、スープの浸みた油揚げの
美味さは他では味わえない。もう少し
辛味を足せればもっと旨くなっただろう。

ご馳走様！