４門
Colt45saa
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コメント
初めまして。
麺はセンミー(1mm程の米麺)だったのでしょうか？
タイ料理好きでこちらが気になっていたので、中華麺ではなくセンミーであれば食べてみたいです。
雨垂 伊砂 | 2020年12月5日 00:58タオ・パイタンさん、おはようございます！
此方の「ラクサ」は、メニューには中華麺と米麺を選べます！
と記載されていました。何も言わずに食券を渡したので、
おそらく米麺を出されたのだと思いますが、前回は同じ様にして
中華麺だった訳です。(笑)
此方は「フォー」等も出していて、今回の極細麺も多分その
「センミー」だと思われます。。。＾＾；
４門 | 2020年12月5日 06:02ご返答ありがとうございます！
選べるのなら良いですね、両方試してみたくなります(笑)
4門さんはアジア系の料理レビュー多いので、いつも参考にさせていただいております。
雨垂 伊砂 | 2020年12月5日 13:36タオ・パイタンさん、おはようございます！
わざわざお礼のコメント、ありがとうございました。
「ラクサ」や「カオソーイ」、凄く美味いので大好きです。
でも中々美味しい店が少ない。此方のスープは大変美味しいので
是非一度お試し下さい。極たま～に売切れの時が有ります。。。
４門 | 2020年12月6日 07:53
本格的でスパイシーなカレースープが旨い。
色々な生スパイスと具材が混在しているの
で食べ残すのをどれか探すのが大変である。
ローレルの葉とレモングラス等は食べちゃ
ダメだし、小蝦・小アサリ等は食べたい…。
濃厚で旨味タップリのクリーミーなスープ。
結構辛味もキープしており、複雑な香辛料
の香りも素晴らしい！これでハラル食材な
のも驚きに値する。とても具沢山だし。。。
大きな海老身と油揚げの具が特徴。
散らばったカット生トマトやスライスレモン
等の仕事も忘れてはならない。バランス最高。
麺が変わった！
極細で素麺をもっとムニュンとさせたような
独特の麺だ。コレの方がより本場的なのかも
しれないが以前の中華麺の方が好きだった。
それでも、旨過ぎるイエローシーフードカレー
なスープを余すところなく飲みたいので箸で
細かい具を取りながらスープを飲む。。。
エスニックな香りと旨味がマスクをした顔の
下半分に暫く漂う。なんか２度得した気分だ。
ご馳走様！