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複合的な旨味の広がるシロサキらしさを感じさせるバランス重視な一杯。醤油があまりギラギラしてなくて出汁を主役として目立たせたい感じかな。本来の麺が切れていて手揉み麺での提供となったが、これもこれでスープとの相性は良くて普通に美味かった。
GJ
ratomen
GJ
ﾌﾟﾘﾃｨ
醤油があまりギラギラしてなくて出汁を主役として目立たせたい感じかな。
本来の麺が切れていて手揉み麺での提供となったが、これもこれでスープとの相性は良くて普通に美味かった。