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11/11(月)20:20頃 再訪。先客2名、後客3名。店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。淡麗は私で丁度売り切れとの事^^;4分ほどで着丼です。先ずはスープを一口…トリュフがフワリと香る鶏魚貝出汁が程好く効いた、角がない芳醇で円やかなカエシの美味しい無化調淡麗醤油スープです。茹で加減ジャストの菅野製麺製ストレート中細麺は小麦の密度あるムッチリとした弾力ある噛み応えで、小麦の香り高くスープの拾いも良好です。大判レアチャーはスープの熱で火が通ってしまいましたがミッシリ柔らか食感のもの、味玉は黄身チョイ固ゼリー状のものでした。刻み玉葱がシャッキシャキ食感でスープと良く合い、蓮華フル回転で速攻完食・完飲です。夜遅い時間は淡麗が売り切れになる事が多いので、淡麗狙いの方はお早めに…また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪
ぴろリポ
Rasty
ニッキ
さはちーにもも
RAMEN-ACT2
先客2名、後客3名。
店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。
淡麗は私で丁度売り切れとの事^^;
4分ほどで着丼です。
先ずはスープを一口…
トリュフがフワリと香る鶏魚貝出汁が程好く効いた、角がない芳醇で円やかなカエシの美味しい無化調淡麗醤油スープです。
茹で加減ジャストの菅野製麺製ストレート中細麺は小麦の密度あるムッチリとした弾力ある噛み応えで、小麦の香り高くスープの拾いも良好です。
大判レアチャーはスープの熱で火が通ってしまいましたがミッシリ柔らか食感のもの、味玉は黄身チョイ固ゼリー状のものでした。
刻み玉葱がシャッキシャキ食感でスープと良く合い、蓮華フル回転で速攻完食・完飲です。
夜遅い時間は淡麗が売り切れになる事が多いので、淡麗狙いの方はお早めに…
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪