休日出勤の代休となった平日。
バラエティの録画みながら朝ビールしてたら
ついウトウトしてしまい、ふと気が付けばもう14時過ぎ。
しまった･･･魔の時間帯に秒読みだ･･･(^^;
あーもったいない時間の使い方したーと一瞬思いましたが
いやいや、酒くらって惰眠をむさぼる方が贅沢かもと＾＾

性分として、昼の部閉店間際に滑り込んで
余裕なくラーメン食うのはキライなので
通し営業のこちらにチャリを走らせてみました。

なぜか、少し前から「ギタ」というフレーズが
頭の中にこだましてるのです。不思議(^^;
背脂の神様の思し召しか･･･（笑）

かくして、久々の弁慶さん突入となりました。
オーソドックスに豚骨醤油を楽しもうと思いましたが
量を平らげる自信もなくミニを選択。
ミニは味噌もトン塩もあります。
固め、「ギタ」で！

サービスおしぼりイジりながら
カウンターで待つこと5分ほど。
ギタがキターっ！
おー、丼一面の雪景色にカンドーっ！

積雪の下には、モヤシ、ネギ、メンマに
薄いホロチャーが一枚。
さっそく頂きます。

とてもクリーミーで美味いのですが
昔に比べ塩気が抜けてしまい
ガツンとくるインパクトなく残念。
そもそもクリーミーって感じること自体、
スープより背脂が主張しちゃってるってことで。
明らかに昔の方がショッパでパンチありました。

豚出汁は十分ですから
カエシの量的な話だと思います。
ブレかも知れませんが
やはり高塩分＝悪しきこと･･･な風潮なんですかねぇ。
それで大人しくなってるような気もします。
これじゃせっかくのギタが活きないなぁ･･･(T_T)

後半、豆板醤で刺激をチューンし完食。
十分美味しいのですが
ジャンクな刺激にはちょい不満あり(-"-)
まぁ、機会があれば、
次回は禁断の「濃いめ」発動でしょう(^^;

もっとも、今回の学習で
最初からジャンク狙いなら
近くのジャンク丼屋さんに行くことになるなぁと
思ってしまいました。