濃厚魚介トンコツに浅草開化楼の麺と聞いて早速訪問です。

国道16号沿いのお店で近くに駐車場がなさそうなのでサティの駐車場から徒歩２分。
店内は、ガラス張りで店の空間が広く感じる設計、Ｕ字カウンターに９席、液晶テレビあり、食券制です。入り口に入るとすぐに浅草開化楼の木箱等が置いてありました。

１０分程して『つけ麺　特盛り』登場♪
浅草開化楼の麺で特盛りは、ボリュームありますね！

まず、麺ですがちじれ極太でしっかりとしたコシがあり、さすが浅草開花楼です。
スープは、見た目は六厘舎ですね。
味は、少し濃い目の豚骨魚介スープに海苔の上に魚粉が乗っています。すこし飽きがくるくどさがあります。ちじれ麺にスープがよく絡むのでなおさら味が濃く感じました。
うまく表現できませんが、後から何かの味が口の中に残る感じがありました。カレー粉？コンソメ？燻製の味？

具は、短冊チャーシュー、ちょい太目の味付けメンマ、燻製玉子、海苔、刻みネギ。
自分は、燻製玉子は初めてだったんですが、燻製の味がちょっと苦手のようです。

スープ割りは、刻みネギを追加してくれて柚子の風味のマイルドな豚骨魚介スープにはや代わりして、とてもおいしかったです。

いままでいろいろと食べ歩きましたが、いろいろな店の良いところを研究（真似）したという印象の一品でした。

まだ、店主自信も慣れていない感じが見受けられましたが、本当に一つ一つ丁寧な仕事でした。店主が１人で切り盛りしているため結構調理に時間がかかり回転も悪いですが、調理も接客もとても丁寧で好印象でした。

おいしいらーめんご馳走様でした。