京都丸太町の高倉二条でめっちゃ久しぶり(5年ぶり)のビジネスランチ。

改装後の初訪問です。

「入口」が分かりにくく「店内」もまるで分かりません。

スレートタッチの外装…以前の方が風情があった様な気が？

入口らしき扉で思い切って入店！

店内は意外とカジュアルな感じ。
いきなり券売機が目の前にあり食券購入です。

ラーメンの種類
めんの種類(全粒粉or柚子麺)
無料トッピング(焼豚orモツor和牛)
をセレクトします。

＊よくシステムが分からず結局、味玉や有料トッピング、増量etcしとけばよかったかな？写真が有ればいいのに…

豚つけ麺(デフォ 800円)を頂きました。

食券を渡しカウンター席に着席。

カウンターには引出しがありお箸や薬味調味料が収納されていてスッキリした感じ。
まるで「名前のないラーメン屋」みたいやわ。

そう言えば同じ系列店…でした(^^;;

程なくつけ麺登場。

デフォはちょっとシンプルすぎるか？
以前、デフォのつけ麺にはプチトマトや煮豚が標準で「トッピング」されていた様な気が…

麺は以前と同じくエッジの立った中太麺。
喉越しもいい。
ただもっと蕎麦に近かった様な…

スープは魚介系豚骨スープ。
バランスが絶妙。
こちら相変わらず絶品の旨さ。
麺との相性抜群。

角切り焼豚は…ちょっとしょっぱいか？

美味さには変わりはないけど「人気店」になったせいか全体的に「物足りない」感じがするのは気のせいか？