このメニューは、11/29までの限定提供となります。

快晴のとある日曜日、連れのリクエストを受け東筑波ユートピアへ。
土曜夜放送中の「志村どうぶつ園」でも紹介された、クラウドファンディングの協力を得てリニューアルさせた世界一のイノシシ牧場と豪語する「いのししのくに」や、お猿のショータイムでタップリと癒されます(*^^)v
その後、交換条件の夜ラーすることに。

つくば市内の数多くある行きたいお店の中から、選んだのはコチラ。
去年5月の新規開店当初からBMしていましたが、ようやくの初訪問を果たします。

夜の部開店の1時間近く前に到着し、共有駐車場で休憩を兼ねて待機。
ほぼ定刻に暖簾がかかった時、並び列は我々を含めて5名でした。
券売機で、期間限定第六弾の常陸牛そば大盛の食券を購入。
店員さんに渡す際、まだレビューのあがっていない醤油で申告します。
連れは常陸牛つけそばを選択し、レスキューする約束で大盛で。

10分くらいで珍しく先につけそばが配膳され、2,3分で着丼。
写真を撮って、いただきマース！

スープは、白醤油ベースの清湯系。
とある麺友さんが投稿された塩と比べると、油が多めに浮いています。
牛骨をメインに魚介が下支えしていると思われ、微かに甘みも感じられる優し気な味わい。
最近の好みにマッチしていて、とってもウマ～イ！

麺は細めのストレートで、量は225g。
ご自慢の自家製麵で、小麦の香りが仄かに漂ってきます。
加水やや控えめのプツンとした食感で、スープとの相性もバッチリ♪

具は白髪ネギ，カイワレ，穂先メンマにチャーシュー。
特筆すべきは、ピンクが色鮮やかな常陸牛のチャーですね。
厚みはそれほどないものの食べ応え充分の大きさで、ローストビーフという言葉がピッタリ。
牛肉の旨味がじんわりと滲み出ていて、さすが今回のメインイベントだけありますヨ(^^)/~~~
スープの一滴まで全て飲み干し、フィニッシュを迎えました。

なお連れの頼んだ常陸牛つけそばは、牛テールスープに似た塩ベースのつけ汁が特長。
大盛の400gもあっという間に食べ尽くし、〆のスープ割もなかなかのものでした。

ちなみに3店隣接する系列店で、開店前に一番並んでたのは本家。
ただ反対側に位置する海老蟹専門店の雲丹に連れが興味を示したので、次のつくば遠征ではコレかな(^^)

ごちそうさまデシタ！