香り高い濃い口醤油タレと卵黄、油のバランスがナイスな一杯だった～！の巻

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2月上旬の週末、お昼に訪問。
先客10名、後客6名。

２月一杯は奥久慈軍鶏を提供中ですが、
期間限定の油そばを発見。
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セルフのお冷やを持って、
空いているカウンター席へ。
大盛り無料ですが、並盛でお願い。

店内は男性店主さん、女性店員さんの体制。
本限定メニューのオーダー率が高いよう。

やや時間が掛かって着ラー。
それでは麺から。
麺は加水中～多の平打ち太ストレート麺。
小麦感のある麺肌の張りに適度なコシと歯切れの良さ。
麺の味わいは良好。
麺量は体感２５０g程度で、個人的には適量です。

それに絡むタレからは、
香り高い濃い口醤油の旨味の有る塩気に
卵黄のコクが感じられ、油のコクも入り雑じり伸びていきます。
この時点ではややショツパですが、なかなか美味しいです。

具はチャーシュー、挽肉、フライドオニオン、
アラレ、白髪ネギ、糸唐辛子です。
豚肩ロースチャーシューは柔らかで肉の旨味が十分。
美味です。
挽肉は薄味の粗挽きで肉々しく。

そして、「お前なんか、滅茶苦茶にしてやる～！」
ビシッと味にまとまりが出ます。
塩気や濃厚さも丁度良い塩梅。
フライドオニオンやアラレも
滅茶苦茶にしても存在感が有ったかと。

油そばは中盤に味変をしたくなりますが、
そんなことも感じず食べ進めます。
でも、最後に少し酢や一味を投入。

タレが残ったら、追い飯60円を
お願いしようと思ったが、タレは残らず。
生卵60円を追加するとタレが残るので、追い飯が可能かも。

あっという間に完食。
なかなか美味しい油そばでした。
個人的には並盛の量が美味しく食べれる量。
なので、大盛も同額のこのお値段は
少しお高く感じてしまいました。
ご馳走様です。