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11/15、14:10頃訪店。久々に訪れた西新橋界隈は、だいぶ変わったなと、フラフラしていたところこちらを発見。西新橋で煮干中華は初めてだなと思い入店。京都から煮干を仕入れているらしく、券売機でこちらを購入し着席。５分程で着丼。近年よくある端麗煮干スタイルなのだが、炙りチャーシュー、穂先メンマがデフォルトで味玉も良い塩梅。卓上調味料に煮干・アゴ・サバと、ラー油、胡椒と、珍しい追い煮干スタイル。それぞれを試してみて、自分の好みにカスタマイズ出来るのは嬉しい。個人的には、追いでサバ1とアゴ4の配分が美味。女性店主？の心遣いなのが、カウンターには食後用？の飴玉も置いて有って気遣いの出来るお店と感じた。カウンターのみなので、ワイドボディな自分には出入りしにくいのがマイナス（自分痩せれw）。まくっても罪悪感の無いスープでした。ごちそうさまでした！
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樹と陽のパパ
西新橋で煮干中華は初めてだなと思い入店。京都から煮干を仕入れているらしく、券売機でこちらを購入し着席。
５分程で着丼。近年よくある端麗煮干スタイルなのだが、炙りチャーシュー、穂先メンマがデフォルトで味玉も良い塩梅
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卓上調味料に煮干・アゴ・サバと、ラー油、胡椒と、珍しい追い煮干スタイル。それぞれを試してみて、自分の好みにカスタマイズ出来るのは嬉しい。個人的には、追いでサバ1とアゴ4の配分が美味。
女性店主？の心遣いなのが、カウンターには食後用？の飴玉も置いて有って気遣いの出来るお店と感じた。
カウンターのみなので、ワイドボディな自分には出入りしにくいのがマイナス（自分痩せれw）。
まくっても罪悪感の無いスープでした。
ごちそうさまでした！