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「限定1:煮干ラーメン」@麺匠 金衛門の写真今日は限定を選びました。
煮干は内臓を取り除いたとのことで、煮干を感じながらも、上品な仕上がりでした。
一人で鳥白湯や海老や限定メニューを仕込むのは大変ですね。
あと2週間、なるべく顔を出します。

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