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オープンして一週間たったので店の様子をうかがいたく、昨日11時30分(ちょうど開店)に来店。8番目に接続。
すぐに数名接続ラッキーでした!
食券を購入して着席。

ファーストロットの方の配膳が終了し、好みの確認。
「麺柔らかめで」と注文。他の方は普通。
まだ、慣れない手つきで店主が調理を開始。
4つの丼を並べて作業をします。
網で脂をゴシゴシ。麺の茹で上がり合わせてスープを投入。
一気に盛り付けです・・・・が皆さんと一緒ですね。
順番に野菜の盛を確認、当方のところで「あっ!柔らかめでした、申し訳ないです。」
「そのままでいいですよ!野菜マシにニンニクWで。」店主が丁寧な対応だったのでOKです。
当方にしては、かなりの野菜のお山にニンニクたっぷり。
食欲が沸いてきます!
まずは野菜の山を片付けていきます。
少々シャキシャキを過ぎかけていますが許容範囲。
卓上のカエシをかけて一気に食べ進めます。
ある程度片付けて転地返し。
麺に到達、普通ですが柔らかめに感じます。コール失敗が良かったかも。
盛り付けに時間がかかったのが原因かも?これからは普通にしましょ!
モチモチ感がありこの麺は好みです。
野菜の水分で少し薄めに感じますが、カエシを足すほどではないです。
麺にスープが良く絡み美味い。
ちょっとWにしたニンニクの効果が薄かったのが残念。
トッピングのこま切れ肉は非常に良い存在感。
これははずせないですね。
当方には、チャーシューはなくてもこれは必需品です。
黙々と食べ進め、スープを半分残して完食。
店主の手際が良くなれば、地元人として楽しみなお店です。
帰りには、外待ちも出来ていました。

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

ドモです!

まずまずと言った所でしょうか。
そろそろ私も行ってみようかなぁ〜と思っていますw
こま切れ必須ですね!

Liberty | 2008年12月7日 10:37

Libertyさま
どうもです!
>まずまずと言った所でしょうか。
その言葉がピッタリかも?です。
作り手の店主のぎこちなさが取れてくれば、もっと良くなるでしょう(笑)
店も落ち着いてきたので、異常な待ちは無いと思います!
ただ・・・・客層は幅広いですので、その点は頭の中に入れておいてくださいね〜
>こま切れ必須ですね!
これは、お奨めします(笑)

てつ | 2008年12月7日 12:44

ドモです!

私の中では今のところ軍配はデフォのラーメンです。
というか、OPが良くなったらかなり良さげなんじゃないですか。。
ヤサイの盛りも豪快だし人当たりのいい店主さんなので、また行きますよ〜

3ちゃん | 2008年12月7日 17:57

どうも〜

確認乙です。
前回に比べてポイントが下がりましたがブレなようなものがありましたか〜

ユー坊 | 2008年12月7日 21:12

自分のイキツケもそうですが、最初から高レベルで安定している店なんてないと思います。
そういった意味でこれからどんどん良くなるでしょうし、店側の努力しだいでファンも増えていくと思います。
100円キャンペーンが終わっても行列があるということは、地元に受け入れられた証拠ではないでしょうか。
あとはお客が店を育てるということもありますし、今後も楽しみですね。

たかぴよ | 2008年12月7日 23:47

どーもです!

トッピングの細切れ肉!
了解しましたぁ〜
初訪問時には必須で、覚えておきますねぇ〜

YMK | 2008年12月8日 08:59

どうもです

いや〜皆さんお好きですね。伝書鳩飛ばすまもなく登場ですからね。
でもこの日の盛りはさすがにおなかパンパンでした。
私は次は塩ですかね。って3太郎兄貴もう食ってるし〜

UNIA。 | 2008年12月8日 09:33

3太郎さま
どうもです!
当方も意外と近いので、これからも通いそうです。

ユーボーさま
どうもです!
>前回に比べてポイントが下がりましたがブレなようなものがありましたか〜
ブレとまでいかなかったですが・・・・
長い目で見守っていきます!

たかぴよさま
どうもです!
確かに地元に受入れられたのかな?って感じはします。
これからもお邪魔することになりそうです!

YMKさま
どうもです!
>トッピングの細切れ肉!
これはお薦めしますよ〜
いい仕事してるんですよ(笑)

UNIAさま
どうもです!
>いや〜皆さんお好きですね。伝書鳩飛ばすまもなく登場ですからね。
とりあえずはお店の様子見ですよ〜(笑)
ここもラーメンのみになりそうな気配です!

てつ | 2008年12月8日 11:42

まいど〜

我孫子ラオタ軍団の集中攻撃や〜ww
まだオペレーションがイマイチな感じですな〜 …結果オーライww
もうチョイ待てば良くなりそうやけど、拙者もそろそろ行っときますわ〜

ジン1971 | 2008年12月8日 16:00

どうもです!!
やはり大は『こま切れ』なんですかね…

| 2008年12月8日 21:32

ジン1971さま
どうもです!
だいぶ慣れてきたようなので、もう少しかな?
東京に行かずに、近所で「大」を食べられるのがいいでっせ!
行列も落ち着いて来たので、これからに期待!!!

泉さま
どうもです!
「大」は細切れに嵌りますね。
自分的には、チャーシューよりもポイントが高いんですよ!

てつ | 2008年12月9日 14:00