Item: 手打ラーメン 珍来 木田余店
Rating: 80
Author: ももも

80点

１１月１６日（土）１５時１０分頃訪問。先客６人。

この日はかすみがうら市のたか野さんへ初訪問を果たし帰路途中。
未レビューの茨珍系の木田余東台店さんへ。
２０年くらい前に訪問したことがあり、久々の訪問です。
近くで講習会に出席した時にお昼でよった記憶があります。
入店すると他店と同じメニューを見て口頭注文、後会計制です。

餡かけ系と迷いましたが、気になるＰＯＰを発見。
野菜２倍も同料金でいただける表題メニューを頂くことに。
前夜からの一人唐揚げ祭りで、こちらでも唐揚げを注文です。
厨房、ホールともこの時間帯もあってか、女性店員さんがご活躍。
厨房の２人も女性の方でした。
程なくしてご対麺となりました。

早速スープから。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12546291231-14642604094.html

動物系は鶏ガラ、豚ガラが使われているでしょうか。
程よくコクのあるスープに醤油が合わせられています。
ややしょっぱさを抑えてくれておりいい仕上がりですね。
炒め野菜が乗るので、丁度いい塩梅になっています。

続いて麺を。
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中太麺は加水率やや高めのストレート系。
茹で加減やや固めで、噛み応えのある麺です。
このあたりは、広東麺と共通の麺になりますね。
麺量は１７０ｇ前後。

具材は豚肉、もやし、ニラ、ニンニク。

２倍の表記に偽りない感じで、可也のボリュームですね。
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シャキッとしたもやしに、ニンニクもゴロゴロと入っておりバッチリ。
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いい感じに塩コショウも効いていて、本当食が進みますね。
元気ラーメンの名の通りな感じです。

因みに標高はこんな感じです。
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そして唐揚げ。
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このあたりも茨珍系共通で、昆布塩もついてきますね。
レモンを絞ってから頂きます。
からっと揚がっており、半分はスープにドボンして変化を楽しみます。
野菜もついてきますし、唐揚げも８個とボリューミー。
因みに前夜からここの３食合計で、唐揚げ２０個頂きました。

美味しく頂き完食です。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12546291231-14642604128.html

野菜２倍で、お得でボリューミーな元気ラーメンでした。
こちらの店舗だけの提供なのかが気になりますが、おすすめです。
茨珍さん系列のお楽しみ券も溜まってきましたので、１０枚で味噌ラーメンを
ゲットしたいと思います。

今年食べたチャーシュー９６３枚／２８６杯
今年食べた唐揚げ　１７６個

ごちそうさまでした。