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「みそラーメン790円」@手打ラーメン 珍来 木田余店の写真1月23日(月)。
昼は貝出汁 まぜそば 虎巴徠さんで頂いたのですが水戸に戻る前にもう一杯。
16時50分こちらを初訪させていただきました。
メニューを眺めてみそラーメン790円を口頭注文。
入店時ノーゲストでしたがその後ご家族連れが続々ご来店。
店内は間引きしたカウンター6席、テーブル4たくのほか、奥には小上がりもありそうです。
男性2人、女性1人でのオペレーションを眺めながら5分ほどで着丼です。

スープは白味噌主体のシャバ系。
ベースがしっかりしているせいか旨味も伝わってきます。
多めにふりかけられた山椒の効果で飲み進めると舌が少し痺れてきます。
帰宅後にNKKバレぬよう、卓上のすりおろしニンニクと豆板醤は投入を自粛。
ですがすでにほんのりと元々スープにニンニクが忍ばせてあるようです。

麺は加水率中のストレート太麺。
味噌には定番の麺。
茹で上がりは硬め。
もう少し柔らかくてもいいかな。
麺量は180gくらいでしょう。

具材は刻みネギ、玉ねぎ、もやし、にんじん、ニラ、ひき肉。
しっかり炒められた野菜類はたっぷり。
ひき肉も底の方からゴソゴソ出てきます。

山椒とニンニクがしっかり効いた珍来さんらしい一杯。
なので帰宅後は正直に申告敬遠としました。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
ニンニク大丈夫でしたか?
ベースの旨みがあるから
ニンニクも合うんですよね
ひき肉の底の方から野菜が
たっぷり出てくるのも良いですね

キング | 2023年1月31日 15:55

お疲れさまです

私が二十代の頃は珍来さんは結構イケイケでしたよね。
ちょっと走ると珍来さんが有りましたからね。
特につくば市方面は今は店舗が少なくなっていますけど人気は根強いですね。
白味噌の甘味にニンニクや豆板醤を入れると一段と美味しくなりますね。
山椒のシビレも良さそうです。

黄門チャマ | 2023年1月31日 17:19

どもです。
私は嫁に対しては一切ニンニク臭は
気にしてませんよ(笑)
嫁も入れるし👼

こんにちは^^
山椒とにんにくが効いた味噌は引きが強そうですね。
珍来さんもご無沙汰しているのでどこかでうま煮そばを
頂きたいですね。
申告敬遠しちゃいましたか(笑)

mocopapa(S852) | 2023年1月31日 17:25

こんばんは

ちゃんと自己申告されたんですね🤓
白味噌に山椒とニンニクが効いているなんて美味しそう✋
珍来の思い出はジャンボラーメンを高校生の時よく食べていました!
懐かしいわぁ〜

シノさん | 2023年1月31日 17:56

こんばんわ~

この時期は身体が味噌を欲しますよね~。
ニンニクも堪らないっス♪

ちなみに、ワタクシの次のレビュは味噌でーすw

たく☆ | 2023年1月31日 18:00

山椒が結構振られてますね😅
痺れはちょっと苦手ですが、
味噌に合いそうです。

NORTH | 2023年1月31日 18:22

昼、夜ラーメンお見事

申告敬遠、正直です◎

味噌に山椒は食べた事がありませんが

相性が良い事、想像つきます


HBD♪

虎ん黄色 | 2023年1月31日 18:51

こんばんは!
この系列店はノイドさんが一時レビューあげまくっていてしょっちゅう観ていた記憶がありますよ🤭
色々な麺メニューがあって近所にあったら重宝しそうな町中華ですね👍

川崎のタッツー | 2023年1月31日 19:17

センターの黒い粒は山椒でしたか。結構な量ですね。

あわよくば、NKKのつもりでしたか。スゲー(笑)

HBD♪②

おゆ | 2023年1月31日 20:01

こんにちは

久しく珍来さん行けてないです。
茨珍系もいいですが、ドラゴン系で
うま煮、想像したら、めちゃ食べたくなりました。

ももも | 2023年1月31日 20:32

こんばんは。

NKKで2杯⁉️
虎巴徠さんの貝の余韻を珍來の味噌で上書き!
かと思えばニンニクと豆板醤は自粛?
グルさんらしい彷徨いかたですねー

としくん | 2023年1月31日 22:30

こんばんは!

しっかり、奥様に気を遣われてんすネ😁
珍来もウン十年ご無沙汰なんで、久々に行ってみたくなりました。

茨珍の店が白味噌?ですか?
何気に茨珍で一番美味しいのは味噌かも。

RAMENOID | 2023年2月1日 00:06

こんばんは。
ニンニクは元々効いていて卓上にあるのは嬉しいです^^でも山椒は控えめが希望です(>_<)

poti | 2023年2月1日 00:29

こんにちは。
山椒とニンニクが効いた味噌が良いですね~
OG党水戸支部長としてはNKKを貫いて欲しかったです。

kamepi- | 2023年2月1日 13:41

まさかのNKK事案ですか!いわゆる連食、これをNKKに持ち込むだなんて…w
ニンニクの投下を避けた事により、提供品に忍ばせてあるニンニクの影を察知なさる鋭い感性。恐らくおいらならば、気が付く事なく「うめー」で終わってしまう事でしょう…!流石です。

…って思ったら、自己申告なさっている。誠実ではありますが、ニンニク入れなかった事が悔やまれたのではと推察しますw

Dr.KOTO | 2023年2月2日 23:18

こんばんわ~!

相変わらずお元気ですね~!
味噌ラーメンとしてはちょっと寂しい感じではありますが夕食前なら十分でしょうか?(笑)

バスの運転手 | 2023年2月3日 20:14

こんばんは.
いい感じの味噌ラーメンですね.これで790円なのだから良いですね.

Paul | 2023年2月3日 22:51