みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【２回目】

＊店
未だに昼営業のみのコチラ『佐野らーめん 一蓮』さんに２回目の訪問だ。
オーダーは表記。
平日の昼まえの訪問だったが、既にカウンターとテーブル席はほぼ埋まっており、当地域の手打ち需要は不変なのだ。

＊丼
煮豚２枚、メンマ、薬味ネギとシンプルな「森田屋」スタイルで到着だ。

＊スープ
一口目の印象は鶏油の甘みが強く感じられ、同系統とは印象を異にする。
豚よりも寧ろ鶏が強いのではないだろうか。
何れにしても出身店のワイルドさはなく、最大公約数を狙ったセッティングだろう。

＊麺
粉っぽさが控えめの手打ち麺は意見が分かれるだろう。
森田屋の麺としては異質だ。

＊具材
初訪問時にいやな臭いをカンジタ煮豚だが、今回は絶品だった。
肉感を残した仕上がりで肉を喰らう感覚だ。
厚みもありボリュームも文句なし。
メンマは塩気がやや強めだがしっかりした歯応えで素材感を残す。

＊総評
余りにも近所なのでかえって訪問しづらいが、今後の発展が期待できるお店なのでＲ。

ごちそうさまなわけだが