今回は蔵前が移転してきた六角家系譜の寿三家さんに寄ってきました

11:30分の開店時に到着です
オープン前の並びは無しですが直ぐに3～4名が入店しました

入店して右手に食券機があります
メニューを見ると
あっさりとんこつのライト豚骨系と
濃厚とんこつのラーメン系と
限定系があります
今回は濃厚とんこつのラーメン(並)を購入
カウンターに着席します
スタッフからお好みを聞かれたので全部普通でお願いしました
それと早口でよく聞き取れなかったのですが
サービスで○△✘丼が付くとのことなのでお願いしました(笑)

最初にサービスの○△✘丼が着丼
○△✘の正体はミニチャーモヤ丼かな?
それともミニモヤチャー丼かな?なんて眺めていると

店主からラーメン(並)が着ら～です

お味は
スープはカエシがガツンと効いたトラディショナルな感じの家系スープ
カエシが先行しながら豚骨で食わせてる感じに思いました
鶏油感は弱めでした脂多目にすると良い感じかも
方向的には好みのスープで全部飲干したかったのですが
体調の関係もあり止めました(笑)

麺は家系御用達の酒井製麺の中太麺を使用
茹で具合はベストに近いベター

具材はチャーシュー海苔レンソウ
チャーシューは大判で食べ応え良し
海苔はライスとの組み合わせ抜群で
レンソウは多目で食べ応え満点

サービスのミニ○△✘丼はスープを掛けて食べると良い感じです

満足な一杯でした
ごちそうさまでした
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