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未食のメニューを求めて6ヶ月ぶりの訪麺。11時30分着、外待ち１５人に接続、35分で中待ちに昇格、15分で着席。相変わらずの混みようですが、8割近くはインバウンドの方たち、彼らがいないと随分落ち着いた様子。さて、麺着、麺の上にかかっているのがバルサミコ酢、さほど酸っぱくはないけれど。麺は中細のストレート全粒粉入り、柔らかめの茹で加減、好みですがちと長すぎるなぁ。蛤出汁の熱々つけ汁、不思議な味わい、「醤油」かなぁ、これ、何か洋風なこじゃれた風味。麺量180ｇと聞いていたが200ｇはあるような気がする。途中でレモンを麺に絞りかけ、麺完食。残ったつけ汁は割スープ無しで飲み干して終了。ものすごく美味しかったという訳ではないが、不可思議な味わいに拍手です。券売機に「2人体制の為、大盛り・連食不可」と、どこも人手不足です。
タバサ
HKRamen
たか
SARU
モモンガ
ratomen
券売機に「2人体制の為、大盛り・連食不可」と、どこも人手不足です。