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「【限定】カキとキノコのまぜそば ¥880」@寿製麺よしかわ 坂戸店の写真よしかわさんへ秋の味覚狩り♪牡蠣は昔はほぼフライでしか頂いていませんでしたが、最近はラーメンの具材として一杯頂く方が多い(^^;
 程無くして着丼、混ぜ混ぜして頂きま~す♪


 貝の旨みの利いた塩ダレに薫り高い香味油はオリーブオイル?バジルとトロけた粉チーズが、もっちり中太麺に絡み、パスタに近い洋風な味わい。今までコチラで頂いたメニューは和風の印象が強かっただけに、新たな美味しさです!

 具材は牡蠣・ベーコン・しめじ・エリンギ・玉葱・粉チーズ・バジル。
 牡蠣は総勢6~7個。新鮮で甘くてトロけるような味わいはまさしく『海のミルク』ですね。
 ベーコンはサイコロ状。肉々しい歯応えとチョイ強めの塩気が食欲をいっそう加速させます。
 今が旬のキノコ、しめじとエリンギは肉厚でサックりとした歯応え。


 新鮮な牡蠣で海の旨みとミネラルをタップリ補給。パスタといえばタバスコ真っ赤になるくらい振りかけるのが常でしたが、卓上調味料には手を付けるのも忘れて一気に平らげちゃいました(^^;
 ご馳走さまでした!

投稿 | コメント (24) | このお店へのレビュー: 43件

コメント

こんばんは
牡蠣とキノコが被ったのはコレでしたか。
もう全然ラーメンに見えません^ ^
牡蠣やベーコン、キノコにタマネギ。
良い出汁が溶け出してそうです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年11月20日 00:36

もう、オシャレすぎてついていけないです。ワタシの知ってるまぜそばは、ベビースター!アブラ!マヨネーズorエビマヨ!チーズ(とろけるチーズ)!忘れちゃいけないニンニク!さぁ、混ぜるよ!見た目?知らんわ。箸の上まで汚れる感じ最高!なんよ。

業務用人生(迷走中) | 2019年11月20日 00:53

こんばんは
見た目はモロパスタですね!
お洒落感満載ですしこういう牡蠣の食べ方も
とても美味しそうですね

キング | 2019年11月20日 01:22

こんばんは
洋風の手始め的な感じなんですかね、今後も楽しみです(*^^*)
これむぎくらべでやってたやつですよね。
いよいよ、店舗にも限定で出してくれてありがたいですね😁
私は昔牡蠣自体食べる機会が皆無でした(笑)

塩対応 | 2019年11月20日 02:08

こんにちは☆

コレ保谷店でも提供があるので狙ってるんですがどうも行ける時には無くなりそうで…。
「よしかわ」さんの限定には巡り合わせが悪く食べられない事が多いです。
牡蠣好きには堪らないんですが…。

ノブ(卒業) | 2019年11月20日 08:59

こんにちは〜
とても突き抜けましたねー😆
卓上調味料には手を付けるのも忘れて一気に平らげ>>
夢中になると忘れてしまいますよね👌✋

銀あんどプー | 2019年11月20日 11:04

先週のむぎくらべで、
鴨味噌つけ蕎麦を楽しみましたが、
お隣さんの標題も旨そうでした。

おゆ | 2019年11月20日 15:09

こんにちわ~

コレはもうパスタですなw

でも食べてみたーい!!

たく☆ | 2019年11月20日 16:40

こんばんは!

きましたネ、強烈な限定が(*^^*)
卓上調味料がなくても大満足とは、完成度の高さを如実に物語ってますね。

こんばんは!これメッチャ旨そうですね🤤美味しくない要素が全く無いですもんね💦う~ん、なんとか川越でもやってもらえないかな~😢

ラジオ | 2019年11月20日 22:02

こんばんは~
こちらTwitterで写真見ていた時から思いましたが完全にパスタですよね!(笑)
よしかわさんのたまにやっている洋な一杯…これは食べてみたいですね!

ハチワレ(プニキ) | 2019年11月22日 00:01

こんにちわ~

昨日、保谷店で同じものを食べてきましたよ~♪
なんでも坂戸店の店長と試行錯誤で作ったとか?
お値段も具材も若干違うんですね~!
でも、保谷店は並ばないでコレを食べれるので嬉しいです!

バスの運転手 | 2019年11月22日 10:26

あらチャンさん、コメントありがとうございます

確かにラーメンではない気もしますね(^^;
いうなればよしかわ式パスタ、辛いアラビアータ系も期待します。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年11月23日 15:03

業務用人生さん、コメントありがとうございます

『まぜそば』というとジャンクガレッジをイメージしちゃいますからね。
和風に『和え蕎麦』とかなら納得かも

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年11月23日 15:09

キングさん、コメントありがとうございます

牡蠣の扱いはよしかわさんならではでした。
いつかコチラでレモン酢を垂らした生牡蠣でポン酒をやりたいなぁ(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年11月23日 15:11

塩対応さん、コメントありがとうございます

『むぎくらべ』でも提供していたんですね。
自分も行ってみたいなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年11月23日 15:12

銀あんどプーさん、コメントありがとうございます

タレと牡蠣の旨みのバランスがピッタリでした。
でも敢えて入れるならレモン酢チョイかけはアリかも?

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年11月23日 15:14

おゆさん、コメントありがとうございます

鴨味噌つけ蕎麦、そちらも旨そうですね~。
坂戸店でもやってくれないかなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年11月23日 15:15

たく☆さん、コメントありがとうございます

たしかに〇〇式パスタですよね(^^;
そういえば所沢のアソコの夜の部にもいかなきゃ!

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年11月23日 15:17

ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます

牡蠣がたくさん入ってこのお値段ってのも凄いですよね。
もしや自前で養殖してたりして。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年11月23日 15:18

ラジオさん、コメントありがとうございます

きっと川越や本店でも提供するると思いますよ。
期待しましょう♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年11月23日 15:20

プニキさん、コメントありがとうございます

自分はこちらで洋食風な一品は初めてかな?
こちらはホント幅広い美味しさですよね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年11月23日 15:21

バスの運転手さん、コメントありがとうございます

坂戸でも並ばずに頂けましたよ。
なにしろ田舎ですから(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年11月23日 15:23

ノブさん、コメントありがとうございます

提供期間はひと月位ですかね。
今が旬の牡蠣、ぜひ堪能してみて下さい(^^)/

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年11月23日 15:25