さぴお
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コメント
こんにちは
病気はそういう事でしたか。治療して療養して下さいね。
こちらは大勝軒オマージュのお店ですね。
ケーキ屋さんの裏口でやってるというのが凄いですね。
店主さん、本当に大勝軒が大好きなんですね。
mocopapa | 2019年11月24日 12:03こんにちは！
併発されてしまいましたか…。
大事に至る前でなによりでした。
ケーキ屋さんの二毛作で東池袋系大勝軒ですか、かなりオンリーワンな感じがあってそそられます。
角煮的なチャーシューもいいじゃあないですか。
塩対応 | 2019年11月24日 12:39こんにちは
ケーキ屋さんの裏営業。
なんかドキドキしそうで楽しげですね。
不幸中の幸いでしたね。
ゆっくりして下さい。
あらチャン(おにぎり兄) | 2019年11月24日 12:41こんにちは、HNが入院中にグレードアップしていたのでビックリしました。
まあ、ゆっくり養生してください。
大勝軒系は一度に大量茹でしますので、ロット6杯は普通かも。
でも水切りシッカリは重要です…。
「お茶の水」の水切りは甘々だったので羨ましいです。
やっぱりネコが好き | 2019年11月24日 15:35マスコミに出た後、並びが派生したと聞いています。
未レポですが、出る前の以前に2度位行きました。
その当時は、ビールケースみたい物の上に、
クッションを敷いての椅子代用だった記憶。
洋菓子屋らしいプチデザートもありました。
いわゆるエコノミークラス症候群だった様ですね。
引き続きお大事に。
おゆ | 2019年11月24日 16:04こんばんは
今日皆で大丈夫かなとの話になりました
取り敢えず病院飯、お肉もあったようで😁
ゆっくり治すことが最優先ですからね！
大事にしてくださいね
キング | 2019年11月24日 18:56こんばんは
今朝キングさんと一緒でしたので仰る通り皆んなで心配してました。
大事に至らないで良かった、じっくり治療に専念して下さいね。
そして中々の高評価、未訪なので気になります。
自分も裏とか生とかには弱いんです(笑)
がく(休養中) | 2019年11月24日 19:36危なかったですね😅
ラーメンが関係ないとは🤔
ここ知ってましたけど、東池袋系は苦手で😅
NORTH | 2019年11月24日 20:14こんばんは(*^^*)
そういうことでしたか。
それが歩行にも影響してたんですかね。
とにかく早めに分かって良かった。
ラーメン5連食できる位に回復しませう❗
としくん | 2019年11月24日 21:18どもです。
脳梗塞になる前に処置出来たのはラッキーでしょ😁
血栓とラーメンは関係ないんですね😅
此方のお店はテレビで見ましたよ!(^^)!
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年11月24日 21:31こんばんは。
まだまだ病院生活は続きそうですが、しっかり治してくださいね！↑のコメにもあるように、今日皆で心配してました(>_<)
そして、こちらはケーキ屋との二毛作とのことで店内の香りも甘い感じなんですね！そんなラーメン屋他にはないので面白い体験になりそうです。
poti | 2019年11月24日 23:08さぴおさん，どうもです。
入院は血栓だったんですね。
エコノミー症候群で亡くなるとかのアレですか。
それは危なかった。
ところでこの店，メチャ気になってます。
そのうち。
RAMENOID | 2019年11月25日 07:15こんにちは☆
コチラ、以前拝見して気になってるんですよね。
裏という響きに萌えます（笑）
明日はいよいよお休み、その後8連勤までは確定してるので明日は久しぶりに都内に突撃予定です！
ノブ（卒業） | 2019年11月25日 10:31続いてどうも～
見た目から池袋系大勝軒系と思ったら、山岸御大とのツーショット写真があるならやはりですね！
ケーキ屋さんの裏営業で、こんなの提供しているのも面白いですね？
バスの運転手 | 2019年11月25日 22:05おはようございます！
コチラも課題店😭 コレを見て行こう‼️😤と言う決め手になりましたよ👍 ちなみに身体の件、少しずつで良いので適度な運動もして身体の中の循環を保って行きましょうよ☝️ 今はこんな身体ですが、一応幅広く身体を鍛えて来たので、アドバイスは出来ますから😉
いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年11月26日 07:45
どうも、さぴおです
こちらはケーキ屋さんサブロンとの二毛作。
お店の裏側に店頭があります。
道路沿いではなく小学校がある方です。
東池袋大勝軒イズムを継いだお店というのもあって気になってました。
11時31分着。
「ここ…？」と半信半疑になりつつ到着。
「つけ麺」と書かれた提灯と店の営業時間の張り紙があるだけで、完全にただの裏口です。
引き戸は重く「やっぱここじゃないのか？」となるも「重くてすみません」という張り紙を発見。
「やっぱここでいいんだね！」と力強く開け放ちます。
おお…なかなかの狭さ。
僕サイズの人間からすると3席でいい…。
店内はケーキ屋さんの
生クリームやベーキングパウダー的な香り。
600軒弱食べ歩いてますが、初めての体験。
店主さんはコック服を着用。
本当にケーキ屋さんと合わせてやってるんだね。
店内には山岸御大とのツーショット写真やTVチャンピオンからの感謝状。
ファーストロットはたっぷり20分待ちました。
ちなみにその後に来た4番客が一瞬で配膳されてましたが、ロッド4茹でしているのかな？
⚫実食
ムチムチとふとましい麺がええですな。
太っててモテないのは人間のみ。
つけタレがわの黄色い煮玉子がノスタっぽさを爆上げ。
【つけダレ】
かなり分厚い油膜ではありませんか。
こういうオイリーなのはかなり苦手とするところですが…
甘い！！
甘さとオイリーで課長。それは僕のもっとも嫌いなはずの味。
なのに、なのに…うまい！なぜだ？！
とろんと粘度あるタレは薄く仄かな鶏ガラの味わい。
後はかなり強めの甘さがグワッと立ち上ります。
甘さの余韻に浸っていると、小さく酸味も。
ほとんど甘さ一辺倒の味なのにすごく気に入ってしまいました。
⚫麺
太麺でウネウネと縮れのある力強い麺。
ムッチリムチムチと男好きする身体ですよ。
しっかり茹でられて、もっちり弾力。
湯切りもきちんと。水気はありません。
噛み締めたら小麦の風味のするいい麺ですよ。
⚫トッピング
実は肩ロースの角煮的なチャーシューがゴロッと2つほど入っています。
しっかりめに味が付けられています。
これまた僕の好みじゃない筈なのに美味い。
チャーシュー増しにすれば、よかった
⚫終わりに
割りスープは卓上にあり、鰹だしのものです。
ロッド最速で抜けたら外待ち6人となってました。
ごちそうさまでした。
⚫蛇足
僕の病状ですがヘルニアでずっと寝たきり、座りっぱなしの時期に腎臓から太ももに伸びる静脈がビッシリと詰まってました。
いつ血栓が心臓や脳に飛んで死んでてもおかしくなかったそうです。
3週間ほど入院して、血栓を除去することになりました。
病気続きですが、ラーメン関係ないのがすごいです