ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）
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コメント
こんにちは
アイスホッケーとかも見に行くんですね！
王子イーグルスって王子製紙の事かな？
イーグルスとかって名前になってるんですね
ラーメン、油分高めっぽいけど濃厚そうで
噂に違わぬ味だったようですね
キング | 2019年12月11日 16:01どもです。
どこの味噌が食べたいって言えば
大公さんですよ❗
今度行きますからo(^-^)oﾜｸﾜｸ
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年12月11日 17:01こんにちは^^
アイスホッケーは生で見たら迫力あるでしょうね。
大公の味噌 美味しいですよね。
また、いただきたい一杯です！
mocopapa | 2019年12月11日 17:03こんばんは～
こちらの味噌は裏山ですー！
自分も行きたかったのですが、同行者の希望で相模原の方に行きました。
次回の横浜では必ず✋
銀あんどプー | 2019年12月11日 18:56こんばんは！
コチラも行きたいお店の1つです〜😭 明日は神奈川方面なんで、ふくろうにするかコチラにするか悩んでみましょうかね🤔
いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年12月11日 21:03こんばんは(*^^*)
奥様のリクエスト、遂に格闘技に近づいてきましたか❗
個人的には、日本一好きな味噌です。
としくん | 2019年12月11日 21:54こんばんは
焦がし醤油は頂いたことがありますが、焦がし味噌は未経験です。
せっかくの風味を活かすスッキリ端麗スープの方が良いような気もしますねぇ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年12月11日 23:21今回のレポも含めて押し並べて好評ですね。
味噌が似合うこの冬期に機会が作れれば…
おゆ | 2019年12月11日 23:23ｎａｏさん，どうもです。
汁なしの焦がし醤油をいただきましたが，ここはやっぱり味噌なんでしょうね。
これは焦がし味噌ですか。
いつの日か。
RAMENOID | 2019年12月11日 23:55こんばんは。
この日はアイスホッケー観戦とのこと！奥様、多趣味ですよね＾＾味噌が美味しい季節になってきたので、この辺りも冬の間に行ってみたいです！
poti | 2019年12月11日 23:57こんばんは！
念願の初訪問おめでとうございます、私も行ってみたいです…ｗ
札幌味噌はどうしても油は強めになりそうなイメージなので好みはあるでしょうね。
それでもコチラの焼味噌は一度食べてみたいと思ってます。
塩対応 | 2019年12月12日 00:28ラーメン大好き夫婦（nao）さん、おはようございます！
あれ、こちらの味噌ってこんな見た目でしたっけ。一瞬醤油かと思いました。
自分が訪問したのは横須賀時代の5,6年ぐらい前なので、記憶違いかもしれませんが。。
やや油が多かったようですが、おおむね満足されたようですね。
なまえ | 2019年12月12日 07:41こんにちは！
札幌焼き味噌って初めて聞きましたが、
スープをバーナーで焦がした感じでは無さそうですね。黄色いモチモチ麺が美味しそうです。
麺’s | 2019年12月12日 09:23こんばんは。
純すみ系は油が多いですからね～
北海道ならいざ知らず、関東ではそんなに必要ないと思います。
kamepi- | 2019年12月12日 22:01こんばんは。
寒くなってくると味噌が食べたくなりますね(๑´ڡ`๑)
アイスホッケーの試合観戦も良いですね！
ヒデ | 2019年12月12日 23:45こんなに油多かったでしたっけ？😅
移転前に食べましたが、めっちゃ美味しかったです🤤
NORTH | 2019年12月20日 15:37
kosé新横浜スケートセンターで開催されるひがし北海道クレインズと王子イーグルスのアジアリーグアイスホッケー公式戦を観戦します。
思ったよりも会場は狭かったですが、氷上格闘技ならではの肉弾戦のど迫力に圧倒されまくりました(^^;
その前に、交換条件の昼ラーすることに。
目的は、京急南太田駅目の前のコチラ。
2017年4月に横須賀から移転する前からBMしていましたが、ようやく念願の初訪問を果たします。
11時15分に到着すると、先並びはなし。
意外と出足が遅いと拍子抜けしていたらその後どっとお客さんが押し寄せ、暖簾がかかった時には中待ちが発生していました。
カウンターへ着席前に、券売機で限定の札幌焼き味噌スタイルとチャーシュー2枚増しの食券を購入。
連れは、海老出汁みそを選択します。
5分くらいで、着丼。
写真を撮って、いただきマース！
スープは、思ったよりも濃度は控えめ。
自家製味噌を焼き上げ、個性的なスタイルに仕立てています。
微かな甘みもあっててこれぞ「札幌味噌」といった感じですが、油分が多くてチトしつこいのが難点かなm(_ _;)m
たぶん、好みの問題なんでしょうけど…
麺は中太の縮れで、量は140gくらいかな？
黄色みがかった卵麺で、全粒粉がまぶされています。
一見北海道の西山製麺を彷彿とさせますが、先達のレビューによると郡山の製麺所から取り寄せているとのこと。
コシがしっかりとしたモチモチの食感で、スープの風味がしっかりと染み込んでいます♪
具は刻みネギ，メンマ，挽肉にチャーシュー。
特筆すべきは、2種類の豚チャーですね。
低温調理風ロースの方は、見た目通りシットリとした味わい。
対して煮バラの方は厚みはそれほどないものの肉の旨味がジンワリと滲み出ていて、2枚増しで160円とはお値打ちモノですヨ(^^)/
固形物はしっかり完食しましたが、スープは1/3くらい残す結果となりました。
なお連れの頼んだ海老出汁みそは、ガツンと効かせた大量の海老と動物系とのバランスが秀逸。
しつこさもほぼ感じられず、スープはコッチの方を完飲しました。
純すみ系と言われる前評判は伊達ではなく、わざわざ訪問した甲斐がありました。
チャンスがあれば、近くにあるすみれの支店と食べ比べてみたいですね(*^^)v
ごちそうさまデシタ！