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93点
3枚チャーシュー焼き味噌[ラーメン/味噌]
拉麺 大公 南太田本店（神奈川県横浜市南区）Ramen of joytoy

「3枚チャーシュー焼き味噌」@拉麺 大公 南太田本店の写真日曜日、味噌ラーメンでは個人的にベストなお店、大公さんに看板メニューの焼き味噌を食べに行ってきました。
開店直前で待ちは数名と意外でしたが、開店と同時に席が埋まりだし、あっという間に行列となってしまいました。

焼き味噌の3枚チャーシューを注文。
濃厚ですが、味噌のトゲトゲ感はなくシルキーな味わいのスープです。多加水の太縮れ麺も鉄板の札幌スタイルで申し分ありません。たっぷりのモヤシ、ひき肉と具材も札幌風ですが、食べ応えも十分の一杯です。
今回も安定のハイクオリティでした。今年は暖冬ですすが、寒い冬には最高の一杯ですね。

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 13件

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