勢い余って大盛（汗）

そう言えば麺屋武蔵も都内にチェーン展開されているから、全店制覇することに変な意欲を燃やす自分には、格好の材料のハズなのに、全然萌えないのは、やはりつけ麺だからであろうか...？！そう言う意味では舎鈴制覇も全然萌えないので、やはり...　イヤイヤ、舎鈴の場合は、あり過ぎて萎えるんじゃないか？！そう言う意味ではゆで太郎だってあり過ぎて萎えるはずだけど、それでも全店制覇を目論んでおります。と言うことは、何処行っても同じだから？そう言う意味ではゆで太郎だってそうなりますよね？やはりつけ麺だからと言うのが解答になりそうです。と言うことで（どう言うことだ？）、本日はコチラ「麺屋武蔵 五輪洞」へ伺い、「濃厚五輪洞つけ麺」を頂いて参りました。

場所は港区芝。慶應仲通りと並行で走るこの通りも飲食店がひしめき合い、慶応の学生や普連土の女子中高生、および近隣サラリーマンを取り込もうとしのぎを削っているエリアです。最強はやはりマックか？そしてライス無料の家系ラーメン店も人気を博しております。やはり質より量が求められるところですかね。

食券を提示すると「並中大特、麺の量は？」とのコール。並盛じゃ寂しいであろうと中盛をコール。「ちなみに中盛は何グラムですか？」と聞いてみると「200gです！」との回答。それじゃ、あまりにも寂しかろう、大枚はたいているんだかろ、もう少し食べてもイイんじゃないか？と、ついつい勢い余って「じゃ、大盛りで！」とオーダーしてしまったのは内緒です。後で何気に後悔しました。

厨房を見ていると自動鰹節削器が、常にグルングルンと回転して鰹節を削り続けております。店員さんは全部で3人。流石大店です。麺茹は超巨大なテボで一気に3～4人前くらい茹でることが出来ます。麺茹で上がりの時間を店員さん同士で確認し合いながらつけダレを製作されます。大量の鰹節を載せ、熱々の液体油をヂュっと掛ければ完成です。程なくして自分の「濃厚五輪洞つけ麺」が配膳されます。やっぱり麺多いなぁ～　ちなみ大盛りの麺量は確認しませんでしたが、後から別のお客さんと店員さんとの会話で確認。茹で前300gとか。と言うことは茹で後450gか？　まぁ、食べれない量ではありませんが、最近は遭遇していないボリュームですね...

先ずはつけダレをそのままに。タップリの鰹節がイイ塩梅に効いた豚骨魚介のつけダレは、マタオマカスタムと言う感じか？鰹節と最後に掛けた熱々液体油で香りと味わいが追加になっている感があります。続いて麺だけをそのままに、極太ストレートの麺は、小麦感と言うより食感を楽しむ感じの麺です。ムニムニの食感は悪くないですね。何気に久々につけ麺頂きましたが、以前のマタオマつけ麺ブームがフラッシュバックして参りました。もう10年近く前の話ですかね？ｗ　その前は麺屋武蔵も醤油のつけダレがメインでしたからね。

トッピング具材は、麺の上に味玉x1、角煮x2、海苔x1、ロング穂先メンマx2。角煮は柔らかく旨いですね。思いの外甘くないのが嬉しいです。世の中には甘味を旨味だと思われて、甘くしとけばイイだろう、照りが出てれば旨味だろうと言う方もいらっしゃいますが、個人的にはそれは苦手です。ロング穂先メンマも歯触りイイ塩梅。味玉がやけにショッパだったのが残念な感は否めません。

途中で五輪辛味、五輪酢をつけダレに加えて楽しみます。五輪酢はナカナカイイかも。何れにしても麺量マシマシなので、途中で大分飽きてしまいましたが、五輪酢に救われた感があります。つけダレは1回お替り可能とのことでしたが、つけダレが濃ゆい味わいなので、もりそばスタイルで、下半分だけ浸けつつ頂いたので、お替りは不要でした。鰹節はつけダレの中で一塊になってしまうのは残念ですね。これ香り付けには良いですが、食べるのはちょっと面倒ですね。きしめんの花鰹と一緒です。なんだかんだ言って麺を完食。最後はスープ割を頂いてつけダレも完飲。ご馳走様でした！

自分がススっている間に、超常連さんらしきお客さんが来店。このお客さんには麺量の確認はせずに、食券買う前から店員さんの間で麺量600gがコールされておりました。麺量600gって茹で後は900g？！割とシニアに見える紳士ですが、ナカナカ素晴らしいですねぇ～　まぁ、自分の目指す方向性とは異なりますが...　何れにしてもﾌﾟﾘﾃｨさんが麺量1kgで追撃してくれるんじゃないか？！と期待している次第です（襷は繋ぎました、ﾌﾟﾘﾃｨさん花の2区です！）。再び、ご馳走様でした！