レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
今回採点２回目ですので前回の採点は削除します。スープのベースはつけ麺と同じかと思うのですが、節系強めの豚骨魚介。ほんのり心地いいカレー味がプラスしてキメ小細かいスープはマイルドですね。細かい点で言えばつけ汁が最初からヌルい。できればもう少し具材があると嬉しいですね。麺は単体でも甘みが多少あるかも。かん水が多めに入ってらしく？麺の匂い、良く言えば風味も強めでしょうか？その分、歯ごたえもしっかりしてますね〜来るたびに味も多少違います。これはブレか？進化？これからもどんどん進化期待しています。細かい点の改善もこれから期待します。同行者はスープ割のスープの方が好印象。自分もそう思いました。なぜでしょうか？スープが少しくどいのかなぁ2回目の採点はご祝儀得点外しましたｗ
こんばんは。 やっぱりブレがあるお店なんですかね…。 かん水が多いお店は麺屋 いろはとか龍神麺のつけ麺が判り易いです。 行って食べて感じたのは手際があんまり良くないかな？！って思いました。 それでも美味しい部類だと…。
>どんぐりさんへ コメありがとうございます。 確かに手際はよくないですね(笑) 細かい点では改善して欲しいですが、潜在能力はあると思いますので 今後も定期的に訪問したいです。 スープの中の刻んだ玉ネギなど最初の頃は無かったと思いますので、ブレ？より「進化の課程」 といい方向に考えてます^^
苺
茨城ラーメン発展願い人（休止）
te2o
ラ姉
nell
スープのベースはつけ麺と同じかと思うのですが、節系強めの豚骨魚介。ほんのり心地いいカレー味がプラスしてキメ小細かいスープはマイルドですね。
細かい点で言えばつけ汁が最初からヌルい。できればもう少し具材があると嬉しいですね。
麺は単体でも甘みが多少あるかも。かん水が多めに入ってらしく？麺の匂い、良く言えば風味も強めでしょうか？その分、歯ごたえもしっかりしてますね〜
来るたびに味も多少違います。これはブレか？進化？
これからもどんどん進化期待しています。細かい点の改善もこれから期待します。
同行者はスープ割のスープの方が好印象。
自分もそう思いました。なぜでしょうか？
スープが少しくどいのかなぁ
2回目の採点はご祝儀得点外しましたｗ