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茨城ラーメン発展願い人（休止）
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コメント
こんにちは。
中々、気に入ったようですね！
こちら、早く自分のお店を持って営業して欲しいです(^_^;)
どんぐり | 2009年5月6日 07:05こんばんは～
開店されるなら、同じ常陸太田市内がいいですね。
結構ラーメン不毛地帯ですし・・・
お昼もやって欲しいです。
nell | 2009年5月8日 01:35お初です。
ここの麺の匂い・・・
おそらくかんすいかもしれませんが、玉子風の匂いが自分も多少気になりますよねｗ
細かな点では改善してほしい面もありますが、個人的に、今後期待しているお店です♪
いい意味で「進化」期待したいですね。
苺 | 2009年5月11日 21:37こんばんは～初めまして。
わたくし事ですが最近蕎麦を食べてるせいか、やたら麺の風味が気になり始めています。
こちらの麺は中華めん独特の風味よりも、やっぱり卵の風味でした。
こちらはこの近くに住んでる知り合いに聞いても、焼き肉屋さんとしか認識されていないようです。
つけ麺でなくラーメンも出してみれば、認知度はあがると思うんですけどね。
nell | 2009年5月12日 22:16
でもラーメンのお客さんは私だけです。
カレーのつけ麺初体験です。
麺は少し固めの太麺で、前回と一緒だと思いますが・・・今回は若干卵臭さを感じました。
スープの見た目は、脂の層がが5mmくらいできています。
風味はカレーがとても強く、豚のまろやかさを感じます。
魚粉も肉眼で見えるのですが、風味はカレーに負けてどこかへ行ってしまっている感じ。
唐辛子も多少入っているけど、特別に辛いわけではなく、アクセント程度です。
全体的には、つけ麺にカレー粉とタマネギを入れただけかな？
ちょっと拍子抜けでしたが、カレーとのバランスはいいので、より食べやすくなっていると思います。
スープ割を頼むと、器を厨房に持っていって、器ごと温めているようです。
アツアツで戻ってきますが、風味がほとんど飛んでしまっているので、その辺がちょっと残念だったかな。
つけ麺は少しぬるい方が好みです。