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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：ＪＲ山手線新橋駅の南西、繁華街の一角にある。・店の外観：瓦ぶきの屋根、一枚板の看板、白っぽい暖簾、茶色っぽいひさし。・駐車場 ：見当たらなかった。・席 ：カウンターで１２席ほどあり。・客数 ：昼飯時、自分以外１０人。・店員 ：調理の男性１人。・注文方法：券売機から選択して注文。・注文品 ：つけもり 並盛（７８０円）・丼着時間：待つこと１１分ほどで丼着。・具 ：汁の中に、クズチャーシュー、メンマ、刻みタマネギ、ネギ。・麺 ：太、断面は角が落ちた正方形、少し黄色、軽い縮れ、コシのあるプリプリモチモチした食感。・スープ ：見た目は、油は溶け込んだ感じで黒っぽい液が浮いた濃い濁りのある茶色。喰ってみると、ドロ系の魚介豚骨醤油味。魚介系と動物系の出汁がどちらも主張し過ぎずイイ感じで馴染んでいるが、それだけに少しボケて感じもする。・その他 ：堪能した。
ひぐま
GJ
ラーメン ばっさー
たくろう
柾
コジスト
・店の場所：ＪＲ山手線新橋駅の南西、繁華街の一角にある。
・店の外観：瓦ぶきの屋根、一枚板の看板、白っぽい暖簾、茶色っぽいひさし。
・駐車場 ：見当たらなかった。
・席 ：カウンターで１２席ほどあり。
・客数 ：昼飯時、自分以外１０人。
・店員 ：調理の男性１人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品 ：つけもり 並盛（７８０円）
・丼着時間：待つこと１１分ほどで丼着。
・具 ：汁の中に、クズチャーシュー、メンマ、刻みタマネギ、ネギ。
・麺 ：太、断面は角が落ちた正方形、少し黄色、軽い縮れ、コシのあるプリプリモチモチした食感。
・スープ ：見た目は、油は溶け込んだ感じで黒っぽい液が浮いた濃い濁りのある茶色。喰ってみると、ドロ系の魚介豚骨醤油味。魚介系と動物系の出汁がどちらも主張し過ぎずイイ感じで馴染んでいるが、それだけに少しボケて感じもする。
・その他 ：
堪能した。