●2019年11月23日(土)雨 10:40訪問 11:37入店 11:58着座 12:05着丼。

●2019年295杯目(11月32杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が12℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県前橋市千代田町に2019年10月27日(日)オープンした『ラーメン二郎 前橋千代田町店』さんへ初訪問をしました。

●開店して約1か月が経過したので少しは空いているかなと思い、開店の20分前に訪問しましたが既に先客50人位が並んでいました。

●並んでいる間に栃木県から訪問された2人のジロリアンとお話をしていたので待っている時間は気になりませんでした。

●列に並んでから57分後にお店に入り、右側に券売機、正面にカウンター14席と左側に待ち椅子が8席ありました。

●今回は、券売機の一番左上にある【ラーメン(並盛・300g・全部普通＋ニンニク)700円】の食券を購入して椅子で待っていました。

●店員は、男性2人と女性1人で切り盛りをしていました。

●椅子で待っていると78分後(入店してから21分後)にカウンター席へ着座しました。

●75分後(着座してから7分後)に「ニンニク入れますか？」と言われて「全部普通」をコールしたらニンニクが入っていないとの事で、ニンニクを追加して頂き発注した「小ラーメン」が着丼しました。

●小ラーメンには、チャーシュー2枚、もやし、キャベツ、ニンニク、背脂が盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、腰があり食感の良い極太平打ち縮れ麺で、麺の量が300gあるので多く感じました。

●スープは、背脂が入っている割にあっさりして濃いめの醤油スープで美味しかったです。

●厚くて柔らかいチャーシューが2枚盛り付けてあり、美味しかったです。

●量が多かったのですがやっと完食する事ができました。

●帰るときにも店外で50人位が並んでいました。

●次回は「野菜まし」を挑戦するために、また、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：極太平打ち縮れ麺

③ボリューム：多い

④スープの味濃度：濃い

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(4.0)★★★★