Item: ラーメン 来来亭 土浦店
Rating: 79
Author: 元・転勤族

79点

平日の昼頃に訪問。メニューを拝見し、ラーメンの一味抜きの硬・濃・背油多・ネギ多・脂身で注文。約5分で着丼。どっさりとネギが乗ったスープからは背油とタレ醤油の香りが周囲を包み込む。スープを一口。まず、タレの醤油である。濃い目にしたから当たり前なのだが、かなりパンチの効いた醤油味になっている。しかしこれが大量の背油のまったりした甘さと美味さと合致し、独特の美味さを醸し出している。その中にあっさりとした鶏のコクと旨味が円やかに追従してくる。ウマイッス。でも、次回からはタレは普通で注文させて頂きます・・。あと、辛味が苦手なので、やはり個人的には一味は無いほうが好きです。麺は加水率低目の細麺ストレート。やはりこのスープなら硬麺である。スープとバッチリ合う。具は大量の九条ネギ、チャーシュー、メンマ。大量のネギがこのスープを引き立ててくれますね。チャーシューも美味いです。美味しかったです。ご馳走様でした。